евы

Шоколадный десерт «Трюфель Евы»

Аккуратненько смешать взбитые желтки с остывшей шоколадной консистенцией. Белки взбить раздельно с лимоновой кислотой до мягеньких пиков. Это принципиально, так как белки с жёсткими пиками не войдут в желтковую смесь…