Гороховый суп с помидорами — рецепт с фото и пошаговым описанием приготовления, полезные свойства и варианты подачи
Гороховый суп с помидорами — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Он отлично подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и насытиться. Горох — это ценный источник белка, а помидоры придают супу свежий и яркий вкус.
Содержание статьи:
Готовить гороховый суп с помидорами очень просто. Вам понадобятся свежие помидоры, зелень, морковь, лук и, конечно же, горох. Сначала необходимо отварить горох до полуготовности. Затем добавить нарезанные помидоры, морковь и лук в кастрюлю с горохом. После этого нужно довести суп до готовности, приправить специями и посолить по вкусу.
Гороховый суп с помидорами можно подавать горячим или холодным. Он идеально сочетается с свежими зеленью и сухариками. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям. Гороховый суп с помидорами — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным обедом или ужином.
Готовим гороховый суп с помидорами
Для приготовления горохового супа с помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г гороха
- 2 средних помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра воды
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления горохового супа с помидорами:
- Замочите горох в холодной воде на несколько часов, затем откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
- Налейте 2 литра воды в кастрюлю и добавьте горох. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 1 часа, пока горох не станет мягким.
- В это время нарежьте лук и помидоры мелкими кубиками. Пережарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте помидоры и чеснок. Готовьте еще 5 минут.
- Добавьте овощи к гороху и готовьте еще 15-20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
- Подавайте гороховый суп с помидорами горячим, посыпав свежей зеленью.
Готовый гороховый суп с помидорами можно подавать с хлебом или крутоными. Приятного аппетита!
Ингредиенты для горохового супа с помидорами
Для приготовления горохового супа с помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан сушеного гороха
- 2 средних луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 1 литр овощного бульона
- 4 помидора
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Эти простые ингредиенты помогут вам создать вкусный и питательный гороховый суп с помидорами. Приятного аппетита!
Как приготовить гороховый суп с помидорами
Для приготовления горохового супа с помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Горох — 200 г
- Помидоры — 3 шт
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Для начала, замочите горох в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем, откиньте воду и промойте горох.
На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанную морковь и тушите ее вместе с луком несколько минут.
Добавьте нарезанные помидоры и тушите их вместе с овощами еще около 5 минут. Затем, добавьте нарезанный картофель и горох.
Залейте овощи и горох водой, чтобы они были полностью покрыты. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на небольшом огне около 30-40 минут, пока горох и овощи не станут мягкими.
Перед подачей добавьте измельченный чеснок и зелень. Посолите и поперчите суп по вкусу. Такой гороховый суп с помидорами отлично сочетается с свежим хлебом и сметаной.
Приятного аппетита!
Советы по готовке горохового супа с помидорами
2. Поставьте горох на варку заранее. Гороху требуется достаточно много времени для приготовления, поэтому рекомендуется замочить его на ночь или хотя бы на несколько часов перед готовкой. Это поможет сократить время приготовления супа.
3. Добавьте свежие помидоры. Вместо томатной пасты или консервированных помидоров, используйте свежие помидоры для приготовления супа. Они придадут более насыщенный и свежий вкус блюду.
4. Используйте специи и травы по вкусу. Для придания супу более насыщенного аромата и вкуса, добавьте специи и травы по своему вкусу. Можно использовать базилик, орегано, черный перец и другие любимые приправы.
5. Не забудьте о качественном бульоне. Бульон является основой горохового супа, поэтому важно приготовить его с использованием качественных ингредиентов. Можно использовать куриную или говяжью кость для приготовления ароматного бульона.
6. Подавайте суп горячим. Гороховый суп с помидорами лучше всего подается горячим. Подайте его с кусочками свежих зелени и гарниром по вашему выбору.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный гороховый суп с помидорами, который понравится всей семье!
Подача горохового супа с помидорами
Для подачи горохового супа с помидорами можно использовать керамические или стеклянные супницы. При подаче горячего супа, рекомендуется предварительно разогреть супницы.
На дне супницы можно разместить несколько ломтиков свежего хлеба или крутоны. Это добавит супу дополнительную текстуру и аромат.
При подаче горохового супа с помидорами можно также предложить различные соусы или добавки. Например, можно подать сметану, сыр, зелень или свежие овощи. Это позволит гостям насладиться разнообразными вкусами и создать свой уникальный вариант супа.
Не забудьте украсить каждую порцию горохового супа с помидорами свежей зеленью или сушеными травами. Это придаст блюду элегантность и аппетитный вид.
Важно помнить, что гороховый суп с помидорами лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежий и яркий вкус. Если суп остыл, его можно подогреть перед подачей.
| Гороховый суп с помидорами | Подача |
|---|---|
| 1. Разогрейте супницы. | 1. Приготовьте свежую зелень и сушеные травы. |
| 2. На дне супницы разместите ломтики хлеба или крутоны. | 2. Украсьте каждую порцию свежей зеленью или сушеными травами. |
| 3. Налейте горячий гороховый суп в супницы. | 3. Подайте сметану, сыр, зелень или свежие овощи к супу. |
| 4. Подайте гороховый суп с помидорами немедленно. | 4. Наслаждайтесь вкусом и ароматом горохового супа с помидорами! |
Вариации рецепта горохового супа с помидорами
1. Гороховый суп с помидорами и беконом. Добавьте в суп кусочки обжаренного бекона для более насыщенного вкуса. Бекон придаст супу искусный аромат и добавит нотки солености.
2. Гороховый суп с помидорами и картофелем. Добавьте в суп нарезанный картофель для более плотной консистенции. Картофель также придаст супу нежный вкус и украсит его яркими кусочками.
3. Гороховый суп с помидорами и куриной грудкой. Добавьте в суп нарезанную куриную грудку для более белкового и сытного блюда. Куриная грудка придаст супу нежность и обогатит его питательными веществами.
4. Гороховый суп с помидорами и овощами. Добавьте в суп разнообразные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и болгарский перец, для более ароматного и полезного блюда. Овощи придадут супу свежий вкус и украсят его красочными кусочками.
Это лишь некоторые вариации рецепта горохового супа с помидорами. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и приправами, чтобы создать суп по своему вкусу. Приятного аппетита!
