Гороховый суп с картофелем — вкусное и питательное блюдо для холодных дней

Гороховый суп с картофелем — это прекрасное блюдо, которое согреет вас в холодную зимнюю погоду. Это классическое сочетание гороха и картофеля создает неповторимое сочетание вкуса и аромата, которое будет радовать вас и ваших близких.

Содержание статьи:

• Рецепт приготовления горохового супа с картофелем
  • Ингредиенты:
  • Приготовление:
• Ингредиенты для горохового супа с картофелем
• Полезные свойства горохового супа с картофелем
• Варианты подачи горохового супа с картофелем
• Советы по приготовлению горохового супа с картофелем

Гороховый суп с картофелем — это не только вкусно, но и полезно. Горох богат белками, клетчаткой и витаминами, которые необходимы для поддержания здоровья. Картофель, в свою очередь, является отличным источником энергии и содержит много полезных веществ.

Приготовить гороховый суп с картофелем очень просто. Вам понадобятся свежие овощи, горох, специи и немного времени. Вы можете добавить в суп другие овощи по вашему вкусу, чтобы придать ему разнообразия. Гарниром к гороховому супу с картофелем отлично подойдет свежий хлеб или сухарики.

Рецепт приготовления горохового супа с картофелем

Ингредиенты:

• 200 г сушеного гороха
• 2 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 литра воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Сначала необходимо замочить горох в холодной воде на ночь. Утром слить воду и промыть горох под проточной водой.
2. В большой кастрюле нагреть растительное масло и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанный картофель и чеснок, продолжать готовить на среднем огне в течение 5 минут.
4. Добавить горох и воду в кастрюлю. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение 1-1,5 часов, пока горох не станет мягким.
5. После того как горох станет мягким, используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
7. Довести суп до кипения и готовить еще 5-10 минут.

Гороховый суп с картофелем готов! Можно подавать его горячим, украсив зеленью или сметаной по вкусу. Приятного аппетита!

Ингредиенты для горохового супа с картофелем

Для приготовления горохового супа с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Соберите все необходимые ингредиенты перед началом приготовления горохового супа с картофелем, чтобы быть уверенным в наличии всех компонентов.

Полезные свойства горохового супа с картофелем

Одним из основных компонентов горохового супа является горох. Горох богат клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшению пищеварения. Он также содержит витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ.

Картофель, который является вторым основным ингредиентом супа, является источником калия, который необходим для поддержания нормального уровня давления и функционирования сердечно-сосудистой системы. Картофель также содержит витамин С, который укрепляет иммунную систему и защищает от вредного воздействия свободных радикалов.

В гороховом супе также присутствуют овощи, такие как морковь и лук, которые обладают высоким содержанием антиоксидантов. Эти вещества помогают предотвратить повреждение клеток и защищают от различных заболеваний.

Кроме того, гороховый суп с картофелем является низкокалорийным блюдом, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Он содержит мало жиров и сахара, но при этом богат питательными веществами.

Гороховый суп с картошкой и мясом в горшочке и духовке. Готовим вкусно и полезно для всей семьи

Варианты подачи горохового супа с картофелем

1. Классический вариант: Гороховый суп с картофелем подается в глубокой тарелке с хлебными крошками сверху. Можно добавить немного зелени для украшения.

2. С копченостями: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп копчености, например, копченую колбасу или бекон. Подавать такой суп можно со сметаной и свежими зеленью.

3. С сыром и сухариками: Для тех, кто любит сыр, можно подать гороховый суп с картофелем с натертым на терке сыром и сухариками. Это добавит супу пикантности и хрустящей текстуры.

4. С овощами: Для тех, кто предпочитает более легкий вариант, можно приготовить гороховый суп с картофелем с добавлением разных овощей, например, моркови, брокколи или цветной капусты. Подавать такой суп можно с лимонным соком и зеленью.

5. С грибами: Для любителей грибов можно приготовить гороховый суп с картофелем с добавлением свежих или вяленых грибов. Подавать такой суп можно с кислой сметаной и зеленью.

Выберите вариант подачи, который больше всего вам нравится, и наслаждайтесь вкусом горохового супа с картофелем!

Советы по приготовлению горохового супа с картофелем

1. Перед тем, как приступить к приготовлению супа, необходимо замочить горох на несколько часов или на всю ночь в холодной воде. Это поможет сократить время варки и сделает горох более мягким.
2. При выборе картофеля для супа предпочтение стоит отдать сортам, которые хорошо держат форму при варке. Такой картофель не разварится и сохранит свою текстуру в супе.
3. Для того, чтобы суп получился ароматным, можно добавить в него различные специи и зелень. Одни предпочитают добавлять лавровый лист и черный перец, другие любят добавлять тимьян и петрушку. Выбор специй зависит от ваших предпочтений.
4. Чтобы суп был густым и насыщенным, рекомендуется взбить небольшую часть гороха супа в блендере и вернуть его обратно в кастрюлю. Это придаст супу более кремовую текстуру.
5. Не забывайте о правильном использовании соли. Добавляйте соль постепенно и пробуйте суп, чтобы не пересолить его. Лучше добавить соли потом, чем пересолить суп сразу.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный гороховый суп с картофелем. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный и сытный гороховый суп, без мяса. Готовим с Инной Просто Вкусно.Pea soup .