Свежий и освежающий рецепт холодного супа из кефира с хрустящими огурцами и ароматной зеленью

Лето — это время, когда мы все стремимся отдохнуть от жары и постараться охладиться. В такие дни особенно актуальны легкие и освежающие блюда, которые помогут нам справиться с жарой и подарят ощущение прохлады. Один из таких вариантов — холодный суп из кефира с огурцами и зеленью.

Содержание статьи:

• Рецепт холодного супа из кефира с огурцами и зеленью
• Ингредиенты для холодного супа из кефира с огурцами и зеленью
• Приготовление холодного супа из кефира с огурцами и зеленью
• Полезные свойства холодного супа из кефира с огурцами и зеленью
• Вариации холодного супа из кефира с огурцами и зеленью
• Сервировка холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

Этот суп — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться свежими вкусами и получить порцию витаминов. Кефир придает супу нежную кислинку и делает его особенно освежающим. Огурцы добавляют хрустящую текстуру и свежий аромат, а зелень придает блюду яркий вкус и аппетитный вид.

Приготовить холодный суп из кефира с огурцами и зеленью очень просто. Для этого нужно нарезать огурцы тонкими кружочками, нашинковать зелень (можно использовать петрушку, укроп или мяту) и вылить кефир в глубокую миску. Затем добавить огурцы и зелень в кефир, посолить по вкусу и хорошо перемешать. Готовый суп нужно оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы он охладился и настоялся.

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью — отличный выбор для летнего обеда или ужина. Он не только поможет справиться с жарой, но и насытит организм полезными веществами. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его свежим и освежающим вкусом!

Рецепт холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир — 500 мл
• Огурцы — 2 штуки
• Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Огурцы хорошо вымойте и нарежьте кубиками.
2. Зелень тщательно промойте и измельчите.
3. В большой миске смешайте кефир, огурцы и зелень.
4. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Поставьте суп в холодильник на несколько часов, чтобы он охладился и настоялся.
7. Перед подачей украсьте суп свежей зеленью.

Готовый холодный суп из кефира с огурцами и зеленью подается охлажденным. Он идеально подойдет для летнего обеда или ужина, а также будет отличным выбором для диетического питания.

Ингредиенты для холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

Для приготовления холодного супа из кефира с огурцами и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 мл кефира;

2. 2 свежих огурца;

3. 1 зеленый перец;

4. 1 небольшая красная луковица;

5. 2 зубчика чеснока;

6. 1/2 пучка свежей укропа;

7. 1/2 пучка свежей петрушки;

8. Соль и перец по вкусу.

Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам создать освежающий и ароматный холодный суп, который идеально подойдет для летней поры.

Приготовление холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

Для приготовления холодного супа из кефира с огурцами и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир — 500 мл
• Огурцы — 2 штуки
• Зелень (укроп, петрушка, мята) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте их мелкими кубиками.
2. Зелень мелко нарежьте.
3. В большую миску или кастрюлю налейте кефир.
4. Добавьте нарезанные огурцы и зелень.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Тщательно все перемешайте.
7. Поставьте суп в холодильник на 1-2 часа.
8. Перед подачей украсьте суп веточкой зелени.

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью готов! Подавайте его в охлажденных тарелках и наслаждайтесь освежающим вкусом в летний зной.

Приятного аппетита!

Полезные свойства холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХОЛОДНЫЙ СУП НА КЕФИРЕ С ОГУРЦОМ? Летний, освежающий, полезный, на скорую руку

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью не только вкусен, но и обладает рядом полезных свойств для организма. Вот почему его стоит включить в свой рацион:

1. Улучшает пищеварение. Кефир содержит пробиотики, которые помогают нормализовать микрофлору кишечника и улучшают процесс пищеварения.
2. Поддерживает здоровье кожи. Огурцы, которые являются основным ингредиентом в этом супе, богаты витамином С и водой, что способствует увлажнению и освежению кожи.
3. Снижает уровень холестерина. Кефир содержит растительные стеролы, которые помогают снизить уровень вредного холестерина в крови и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Укрепляет иммунную систему. В составе кефира присутствуют полезные бактерии, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите организма от инфекций.
5. Помогает снизить вес. Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью является низкокалорийным блюдом, которое помогает контролировать аппетит и способствует снижению веса.
6. Улучшает состояние волос и ногтей. Кефир содержит биотин, который способствует укреплению волос и ногтей, делая их более здоровыми и красивыми.

Не забывайте о полезных свойствах холодного супа из кефира с огурцами и зеленью и добавляйте его в свой рацион для поддержания здоровья и хорошего самочувствия!

Вариации холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

Вариация с добавлением авокадо: Для приготовления этой вариации холодного супа из кефира с огурцами и зеленью, к основным ингредиентам добавляется спелое авокадо. Авокадо придает супу нежную кремовую текстуру и богатый вкус. При подаче супа можно украсить его кусочками авокадо и зеленью.

Вариация с добавлением лимона: Чтобы придать супу более яркий и свежий вкус, можно добавить в него немного свежевыжатого лимонного сока. Лимонный сок также поможет освежить дыхание и поднять настроение. Рекомендуется добавлять лимонный сок по вкусу, чтобы не переборщить с кислотой.

Вариация с добавлением оливкового масла: Для придания супу более насыщенного вкуса и аромата, можно добавить в него немного оливкового масла. Оливковое масло также является источником полезных жирных кислот и витаминов. Рекомендуется добавлять оливковое масло перед подачей супа на стол, чтобы сохранить его свежесть и аромат.

Вариация с добавлением морепродуктов: Для приготовления более сытной и питательной версии холодного супа из кефира с огурцами и зеленью, можно добавить в него морепродукты. Например, можно добавить в суп креветки, кальмары или морскую рыбу. Это придаст супу более насыщенный вкус и разнообразие по текстуре.

Выбирайте любую вариацию холодного супа из кефира с огурцами и зеленью, которая вам нравится больше всего, и наслаждайтесь этим освежающим блюдом в жаркое летнее время!

Сервировка холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

Для сервировки подайте суп в красивую прозрачную чашку или глубокую тарелку. Это позволит увидеть все слои супа и насладиться его ярким цветом.

Перед подачей в тарелку положите несколько кружочков свежих огурцов и листьев зелени. Огурцы можно нарезать тонкими кольцами или полукольцами, а зелень — мелко порубить.

Для добавления аромата и красоты, можно украсить блюдо свежей зеленью, такой как петрушка, укроп или мята. Положите несколько листьев сверху или по бокам супа.

Не забудьте украсить блюдо ломтиком лимона или лаймом. Это придаст супу свежесть и освежающий аромат.

Готовый холодный суп из кефира с огурцами и зеленью готов к сервировке. Украсьте его свежими огурчиками, зеленью и лимоном — и наслаждайтесь прохладным летним блюдом!

★ПРОСТО УЛЕТНО-★ ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ КЕФИРА С ОГУРЦАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ ★