Нежный крем-суп из свежих шампиньонов с нежными сливками — рецепт для настоящих гурманов
Крем-суп из шампиньонов со сливками — это идеальный выбор для любителей грибов. Этот суп обладает нежным и богатым вкусом, который покорит даже самых искушенных гурманов. Шампиньоны, известные своими полезными свойствами, являются основным ингредиентом этого блюда, а сливки придают супу неповторимую мягкость и нежность.
Содержание статьи:
- Как приготовить крем-суп из шампиньонов со сливками
- Ингредиенты для крем-супа из шампиньонов со сливками
- Приготовление крем-супа из шампиньонов со сливками
- Советы по приготовлению крем-супа из шампиньонов со сливками
- Как подать крем-суп из шампиньонов со сливками
- Вариации рецепта крем-супа из шампиньонов со сливками
Готовить крем-суп из шампиньонов со сливками очень просто. Для начала необходимо приготовить шампиньоны — промыть их и нарезать тонкими ломтиками. Затем необходимо обжарить грибы на растительном масле до золотистого цвета, добавить лук и чеснок для придания более насыщенного вкуса. После этого следует добавить сливки и овощной бульон, довести суп до кипения и варить на медленном огне около 15 минут.
Крем-суп из шампиньонов со сливками можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве предварительного к главному. При подаче супа можно украсить его свежей зеленью или добавить пару капель триюфельного масла для придания более изысканного вкуса. Это блюдо отлично подойдет для ужина в холодные осенние или зимние дни и станет настоящим угощением для всей семьи или гостей.
Как приготовить крем-суп из шампиньонов со сливками
Вот простой рецепт, с помощью которого вы сможете приготовить вкусный крем-суп из шампиньонов со сливками:
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 мл куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежая зелень для украшения.
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Грибы очистите и нарежьте на тонкие ломтики.
- В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до мягкости.
- Постепенно добавьте куриной бульон и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 15 минут.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
- Добавьте сливки и варите еще 5 минут.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для крем-супа из шампиньонов со сливками
Для приготовления вкусного и ароматного крем-супа из шампиньонов со сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:
Шампиньоны — 500 грамм
Лук — 1 штука
Сливки — 200 мл
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Мука — 2 столовые ложки
Бульон — 500 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — для украшения
Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению этого нежного и аппетитного крем-супа из шампиньонов со сливками!
Приготовление крем-супа из шампиньонов со сливками
Для приготовления крем-супа из шампиньонов со сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 грамм сливочного масла;
- 500 мл куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- Соль и перец по вкусу.
Для начала, очистите и нарежьте луковицу и чеснок. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте их до мягкости. Затем, добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 10-15 минут.
После этого, используя блендер или ступку, измельчите суп до состояния пюре. Добавьте сливки и вновь доведите суп до кипения. Попробуйте суп и добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте крем-суп горячим, украсив его свежей зеленью или сливками. Наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого блюда вместе с близкими и друзьями!
Советы по приготовлению крем-супа из шампиньонов со сливками
1. Выбор шампиньонов: Для приготовления крем-супа рекомендуется использовать свежие и качественные шампиньоны. Они должны быть без повреждений и иметь приятный аромат.
2. Подготовка шампиньонов: Шампиньоны необходимо тщательно промыть и очистить от грязи. Затем нарежьте их на тонкие ломтики или кубики.
3. Обжарка шампиньонов: Перед тем как добавлять шампиньоны в суп, рекомендуется их обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Это придаст супу более насыщенный вкус и аромат.
4. Добавление сливок: Чтобы суп получился кремовым и нежным, добавьте сливки в конце приготовления. Они придадут супу более густую текстуру и богатый вкус.
5. Подача и декорирование: Подайте крем-суп горячим, украсив его свежей зеленью или сухариками. Это добавит блюду эстетическую привлекательность и придаст ему дополнительный вкусовой акцент.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить восхитительный крем-суп из шампиньонов со сливками, который порадует вас и ваших гостей своим нежным вкусом и ароматом.
Как подать крем-суп из шампиньонов со сливками
Если вы предпочитаете горячий вариант, рекомендуется подавать суп в теплой посуде. Вы можете использовать глубокую тарелку или миску. Перед подачей убедитесь, что суп достаточно горячий, чтобы сохранить его аромат и текстуру.
Для украшения горячего крем-супа из шампиньонов со сливками, вы можете добавить немного свежих зеленых трав, таких как петрушка или укроп. Также можно посыпать суп сыром или добавить пару кружочков свежих шампиньонов на поверхность супа.
Крем суп из шампиньонов со сливками
Если вы предпочитаете холодный вариант, рекомендуется охладить суп перед подачей. Вы можете использовать стеклянные или керамические чашки для сервировки. Перед подачей убедитесь, что суп достаточно охлажденный, чтобы сохранить его освежающий вкус.
Для украшения холодного крем-супа из шампиньонов со сливками, вы можете добавить немного кислой сметаны или сливок на поверхность супа. Также можно добавить несколько кружочков свежих огурцов или шампиньонов для дополнительного вкуса и текстуры.
Независимо от способа подачи, крем-суп из шампиньонов со сливками — это блюдо, которое можно украсить своим вкусом и фантазией. Подавайте его с ломтиками свежего хлеба или крекерами для полного наслаждения этим вкусным и питательным супом.
| Горячий вариант | Холодный вариант |
|---|---|
|
|
Вариации рецепта крем-супа из шампиньонов со сливками
1. Крем-суп с картофелем и шампиньонами. Добавьте в суп небольшой картофель, предварительно нарезанный кубиками, и варите его вместе с шампиньонами. Такой суп получится более плотным и сытным.
2. Крем-суп с луком и шампиньонами. Добавьте в суп мелко нарезанный лук и обжарьте его вместе с шампиньонами. Такой суп приобретет более насыщенный вкус и аромат.
3. Крем-суп с сыром и шампиньонами. Добавьте в суп немного тертого сыра и дайте ему растопиться. Такой суп приобретет более сливочную и сырную консистенцию.
4. Крем-суп с травами и шампиньонами. Добавьте в суп свежие травы, такие как петрушка, укроп или базилик, чтобы придать ему свежий и ароматный вкус.
5. Крем-суп с грибным бульоном и шампиньонами. Вместо обычного бульона используйте грибной бульон, чтобы придать супу более насыщенный грибной вкус.
Выбирайте любую из этих вариаций рецепта крем-супа из шампиньонов со сливками и наслаждайтесь вкусом этого нежного и ароматного блюда. Приятного аппетита!
