Рецепт вкуснейшего томатного супа с нежными фрикадельками для уютного ужина
Томатный суп с фрикадельками — это одно из самых популярных и вкусных блюд в мире. Его нежный вкус и аромат способны покорить сердца даже самых искушенных гурманов. Этот суп — идеальный вариант для обеда или ужина, особенно в холодное время года.
Содержание статьи:
Основным ингредиентом томатного супа с фрикадельками являются спелые помидоры. Их сочность и сладость придают блюду неповторимый вкус. Для приготовления супа также потребуются свежие овощи — морковь, лук и сельдерей. Они придают супу аромат и пикантность. Фрикадельки, приготовленные из мяса и специй, добавляют блюду плотность и насыщенность.
Приготовление томатного супа с фрикадельками не требует больших усилий и времени. Все ингредиенты легко доступны и можно найти в любом продуктовом магазине. Это делает этот суп отличным выбором для быстрого и вкусного ужина в будний день или для праздничного обеда с семьей и друзьями.
Рецепт томатного супа с фрикадельками
Для приготовления томатного супа с фрикадельками нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 банка томатной пасты
- 1 литр куриного или говяжьего бульона
- 2 столовые ложки сухих трав (петрушка, базилик, тимьян)
- Соль и перец по вкусу
1. Сначала приготовим фрикадельки. Для этого смешаем фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Перемешаем все ингредиенты до образования однородной массы.
2. Слепим небольшие фрикадельки из получившейся массы и выложим их на тарелку.
3. В глубокой кастрюле разогреем растительное масло и обжарим фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки. Затем вынимаем их и откладываем в отдельную тарелку.
4. В эту же кастрюлю добавим томатную пасту и тушим ее несколько минут, пока она не поменяет цвет на более темный.
5. Добавим в кастрюлю куриной или говяжьего бульон, сухие травы, соль и перец. Варим суп на среднем огне примерно 20-30 минут, пока все ингредиенты хорошо не проварятся и смешаются.
6. В конце добавим обжаренные фрикадельки и варим еще 5-10 минут.
7. Томатный суп с фрикадельками готов! Подаем его горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для томатного супа:
Для приготовления томатного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Томаты — свежие или консервированные, на ваш выбор;
- Лук — одна большая луковица;
- Морковь — одна средняя морковка;
- Чеснок — несколько зубчиков;
- Картофель — две-три средних картофелины;
- Бульон — овощной или куриный, по вашему вкусу;
- Специи — соль, перец, сушеный базилик или другие травы по вашему выбору;
- Мясо — для фрикаделек, можно использовать говядину или свинину;
- Панировочные сухари — для фрикаделек;
- Яйцо — для фрикаделек, одно или два, в зависимости от размера;
- Мука — для фрикаделек, небольшое количество;
- Зелень — для украшения и добавления свежести.
Помните, что эти ингредиенты могут быть изменены или дополнены в соответствии с вашими предпочтениями и наличием продуктов в холодильнике.
Ингредиенты для фрикаделек:
- 500 гр фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление томатного супа:
Для приготовления томатного супа с фрикадельками понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов свежих помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл куриного бульона
- 200 граммов фарша
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Шаги приготовления томатного супа:
Знаменитые ШВЕДСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ в белом соусе. Вкусный ужин за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
- Помидоры помыть и нарезать на кубики.
- Лук мелко нарезать, а чеснок измельчить.
- На сковороде разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавить помидоры и тушить на среднем огне около 10 минут.
- В блендере или с помощью погружного блендера измельчить тушеные помидоры до однородной массы.
- Перелить полученную массу в кастрюлю, добавить куриной бульон и довести до кипения.
- В томатный суп добавить соль и перец по вкусу.
- Для приготовления фрикаделек смешать фарш с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.
- Сформировать небольшие фрикадельки и добавить их в кипящий суп.
- Варить суп на среднем огне около 15-20 минут, пока фрикадельки не сварятся до готовности.
- Подавать томатный суп с фрикадельками горячим, посыпав свежей петрушкой.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и сытный томатный суп с фрикадельками! Приятного аппетита!
Приготовление фрикаделек:
Ингредиенты:
- 400 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки сухих трав (петрушка, базилик, тимьян)
Инструкции:
- В большой миске смешайте фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и сухие травы.
- Помешайте все ингредиенты вместе, пока они хорошо не смешаются.
- Сформируйте небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
- Обжарьте фрикадельки на сковороде до золотистого цвета с каждой стороны.
- Когда фрикадельки готовы, добавьте их в томатный суп и варите еще 10-15 минут.
Теперь ваш томатный суп с фрикадельками готов к подаче. Приятного аппетита!
Подача томатного супа с фрикадельками:
Первое, на что следует обратить внимание, это тарелка. Лучше выбрать глубокую тарелку, чтобы в ней поместились фрикадельки и суп. Желательно, чтобы тарелка была красивой и стильной, чтобы она подчеркивала привлекательность блюда.
Второй важный момент — подача фрикаделек и супа. Фрикадельки можно разместить на дне тарелки, а сверху полить их томатным супом. Такой способ подачи позволит супу и фрикаделькам сохранить свою форму и не смешиваться. Кроме того, можно добавить немного зелени на верху, чтобы придать блюду свежий и ароматный вкус.
Наконец, не забудьте подать томатный суп с фрикадельками горячим. Только так блюдо раскроет все свои вкусовые качества и станет по-настоящему аппетитным. Подайте суп с кусочком свежего хлеба или гренками — это отличное дополнение к томатному супу.
Таким образом, правильная подача томатного супа с фрикадельками — это глубокая тарелка, фрикадельки на дне, сверху томатный суп, зелень и горячий хлеб. Приятного аппетита!
ТОМАТНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ! ВКУСНЕЕ ЧЕМ БОРЩ, А Готовится Проще и Быстрее! Домашний Ресторан!
