Окрошка с салями на кефире и газ-воде
Изготовление окрошки на кефире с газированной водой. Окрошка, самый узнаваемый и пользующийся популярностью холодный суп в летнюю жару. Такое блюдо не только лишь приятно освежит и снимет жажду, да и даст чувство сытости.
Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 900 мл газированной воды
- 200 г. редиса
- 150 г. салями
- 5 огурцов
- 4 клубня картофеля
- 4 яйца
- 2 пучка зеленого лука
- 1 пучок укропа
- яблочный уксус
- сметана
- соль
Приготовление:
- Картофель, отварить в мундире, дать остыть, очистить и Нарезать на кубики, мелко нарубить отварные яйца. Очистить от шкурки огурцы, измельчить на терке вместе с редиской.
- Нарезать мелкими кубиками салями, перья зеленого лука нашинковать и растереть с солью. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, залить холодным кефиром и газировкой , посолить, перемешать. Для любителей легко кислого вкуса в окрошку с салями на кефире и газировке можно добавить яблочный уксус.
