Понедельник , 18 октября 2021

Капустные пирожки с мясом

Капустные пирожки с мясом

Пирожки с капустой и фаршем в духовке. Это очередной рецепт пирожков с мясом и капустой, тоже на дрожжах, но тут внутренность немного другая.

Ингредиенты:

для теста:

  • 2/3 стакана муки
  • 60 г маргарина
  • 3 ст.л. молока
  • 2 ст.л. сухих дрожжей
  • 1/2 яйца для смазывания
  • соль

для внутренности:

  • 400 г белокочанной капусты
  • 75 г. тушеного / жареного мяса
  • 20 г. жира
  • 1/3 головки репчатого лука
  • чёрный молотый перец
  • соль

Приготовление:

  1. Из муки, маргарина, молока, дрожжей, яиц и соли замесить тесто, раскатать его пластом в 5 мм, вырезать прямоугольники 6х8 см.
  2. Воду подсолить и отварить свежайшую нарезанную капусту, позже прокрутить ее через мясорубку, слив перед этим воду и отжав капусту.
  3. Жареное или тушеное мясо нарубить, мелко нашинкованный лук обжарить, все соединить с капустой, добавить перец и соль, перемешать.
  4. На приготовленные кусочки теста уложить валиком начинку, сформовать пирожки и переложить на противень швом вниз, дать пирожкам подойти, а позднее смазать их яйцом.
  5. Духовку разогреть и запечь в ней капустные пирожки с мясом до образования румяной корочки.

Ну, оОчень вкусные домашние пирожки с капустой и не только!

Смотрите также

Домашние жареные колбаски

Самая вкусная колбаса — домашняя. Готовить ее легко, основное использовать свежее мясо и меру в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *