Говяжьи стейки с горчичным соусом

Изберите из самых смачных говяжий стейк с горчичным соусом, Вперед на кухню, пора начать готовить по обозначенным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита!
Ингредиенты:

• говядина стейк два шт.
• масло растительное два ст.л.
• перец чёрный молотый
• соль

для соуса:

• сливки 100 20 мл.
• вино белоснежное 50 мл
• горчица зернистая один ст.л.
• лук репчатый один головка
• приправы

Приготовление:

1. Говяжьи стейки обжарить на нагретом растительном масле с 2-ух сторон по 3-4 минутки. Должна показаться румяная корочка. Соль и молотый перец — по вкусу. Довести до готовности в тёплой духовке в течение 10-12 мин..
2. В сковороде, где жарилось мясо, обжарить нарезанный репчатый лук, влить белоснежное вино. Жидкость выпарить. Влить сливки и всыпать горчицу зернами. Приобретенный соус довести до кипения, посолить и поперчить. Подать к говяжьим стейкам горчичный соус.

Совет

На гарнир может быть предложить овощи, рис, отваренные макароны, посыпанные зеленью. Не любите через чур острые блюда — применяйте для изготовка соуса дижонскую горчицу.

Стейк: как правильно жарить стейк. Кулинарная школа ШЕФМАРКЕТ.