Турецкий чечевичный суп на курином бульоне

Турецкий суп из чечевицы. Это очередной красивый рецепт чечевичного супа, который придется по вкусу многим.

Ингредиенты:

• бульон куриный один л
• чечевица красная двести пятьдесят г.
• молоко двести пятьдесят мл.
• морковь два шт.
• лук репчатый два головки
• масло растительное два ст.л.
• масло сливочное два ст.л.
• паприка один ч.л.
• перец чёрный молотый
• лимон
• хлеб
• соль

Приготовление:

1. Вымыть чечевицу, почистить и измельчить лук и морковь. Положить в кастрюльку лук, перемешивать пять мин., добавить морковь, мешать пять минут. Положить чечевицу, размешать, налить бульон, размешать. Довести до кипения, минут тридцать готовить на мелком огне.
2. Измельчить все в блендере, перелить в кастрюльку, налить молоко, посыпать перцем, солью, размешать, вскипятить. Сбрызнуть лимонным соком, размешать. Обрезать хлеб, Нарезать на кубики.
3. Положить в формочку, выпекать минут десять, выполняя температуру двести десять градусов. Распустить масло в емкости, добавить паприку. Разлить турецкий чечевичный суп по тарелкам, кинуть кубики подсушенного хлеба, сбрызнуть маслом с паприкой.