Кулинарный блог Кулинарный блог
Гуляш — это популярное блюдо венгерской кухни, которое стало любимым многими во всем мире. Это сытное и ароматное рагу из говядины, приготовленное с использованием различных специй и овощей. Гуляш можно приготовить на плите, в духовке или на открытом огне, но особенно удобно готовить его в мультиварке.
Содержание статьи:
Мультиварка — это универсальное кухонное устройство, которое позволяет готовить разнообразные блюда без лишних усилий. Она объединяет в себе функции скороварки, духовки, пароварки и прочих приборов. Готовить гуляш в мультиварке — это просто и удобно.
Для приготовления гуляша в мультиварке потребуется свежая говядина, лук, чеснок, томатная паста, специи и овощи по вкусу. Готовить гуляш в мультиварке можно как в режиме «топления», так и в режиме «тушения». В результате получается нежное мясо, пропитанное ароматным соусом, которое просто тает во рту.
Рецепт гуляша из говядины в мультиварке
Для приготовления гуляша вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Говядина (лучше выбрать мраморную) | 500 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Перец сладкий | 2 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Помидоры | 3 шт |
| Паприка красная молотая | 2 ст. л. |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Мука | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Вода | по необходимости |
Шаги приготовления гуляша из говядины в мультиварке:
- Нарежьте говядину кубиками и посолите ее.
- Включите режим «Жарка» на мультиварке, добавьте растительное масло и обжарьте говядину до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
- Добавьте нарезанный перец и помидоры, томатную пасту и паприку. Перемешайте.
- Включите режим «Тушение» на мультиварке и готовьте гуляш в течение 1-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
- При необходимости добавьте немного воды, чтобы гуляш не пересох.
- При подаче можно посыпать гуляш зеленью и подать с гарниром по вашему выбору: картофельным пюре, отварным рисом или пастой.
Гуляш из говядины в мультиварке — это прекрасное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить его и насладитесь неповторимым вкусом!
Ингредиенты для гуляша из говядины
ВКУСНЫЙ ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ГУЛЯША #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Для приготовления гуляша из говядины вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г говяжьего мяса;
- 2 средние луковицы;
- 2 средних моркови;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 столовая ложка паприки;
- 1 чайная ложка кумина;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца;
- 500 мл говяжьего бульона;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 столовая ложка сахара;
- Свежая зелень для украшения.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты перед началом приготовления гуляша из говядины. Приятного аппетита!
Приготовление гуляша из говядины в мультиварке
Для приготовления гуляша в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 перца болгарского
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки паприки
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Говядину нарежьте кубиками, лук и морковь — мелкими кубиками, картофель и перец — средними кусочками.
Шаг 2: Включите мультиварку в режим жарки и добавьте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте говядину в мультиварку и обжарьте до румяности.
Шаг 4: После того, как говядина приобрела румяный цвет, добавьте кубики картофеля и перца в мультиварку. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: В отдельной миске смешайте томатную пасту, паприку, кумин, соль и перец. Добавьте эту смесь в мультиварку и перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6: Закройте мультиварку и установите режим тушения на 2 часа.
После того, как гуляш будет готов, подайте его горячим. Можно подавать гуляш с гарниром из отварного риса или свежей выпечкой. Приятного аппетита!
Как подать гуляш из говядины
- Подавайте гуляш в глубоких тарелках, чтобы в них поместилось достаточно сочного соуса.
- Положите порцию гуляша на тарелку и украсьте зеленью — это придаст блюду свежий и аппетитный вид.
- Подайте гуляш с гарниром, например, с картофельным пюре или отварным картофелем. Это добавит блюду насыщенности и сделает его более сытным.
- Если хотите добавить оригинальности, подайте гуляш в хлебной корзинке. Для этого возьмите небольшой круглый хлеб, вырежьте верхнюю часть и выньте мякоть. Затем наполните хлеб гуляшем и поставьте его на тарелку. Этот способ подачи понравится как взрослым, так и детям.
Не забывайте, что гуляш из говядины лучше всего подавать горячим. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению гуляша из говядины в мультиварке
- Выберите качественную говядину. Лучше всего использовать мясо из задней части говяжьей вырезки или говяжий окорок. Они обладают отличным вкусом и станут основой для вкусного гуляша.
- Правильно нарежьте мясо. Говядину необходимо нарезать на кусочки примерно 2-3 см в диаметре. Это позволит мясу равномерно прожариться и сохранить сочность.
- Обжарьте мясо перед тушением. Перед добавлением мяса в мультиварку, обжарьте его на сильном огне в небольшом количестве растительного масла. Это придаст гуляшу более насыщенный вкус и аромат.
- Не забудьте добавить специи. Для приготовления гуляша обязательно используйте ароматные специи, такие как паприка, кумин, кориандр и тимьян. Они придадут блюду неповторимый вкус.
- Добавьте томатную пасту или свежие помидоры. Для придания сочности и кислинки гуляшу, можно добавить томатную пасту или свежие помидоры. Они также придают блюду яркий цвет.
- Тушите гуляш в мультиварке. После обжарки мяса добавьте овощи, специи, томатную пасту или помидоры, и тушите все в режиме «тушение» или «плов» в мультиварке. Это позволит мясу стать нежным и сочным.
- Подавайте гуляш с гарниром. Гуляш отлично сочетается с картофельным пюре, картофельными дольками или отварным рисом. Выберите гарнир по своему вкусу и подавайте гуляш горячим.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный гуляш из говядины в мультиварке. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого классического блюда в удобной и быстрой форме приготовления.
Какую гарнир подать с гуляшем из говядины
- Картофельное пюре. Мягкое и нежное картофельное пюре прекрасно дополнит густой соус гуляша и создаст гармоничное сочетание вкусов.
- Картофельные ломтики. Поджаренные картофельные ломтики будут отличным комплементом к сочной говядине. Они добавят блюду текстуру и слегка хрустящую корочку.
- Классический рис. Паровой рис или рис, приготовленный в мультиварке, является прекрасным выбором гарнира к гуляшу. Он будет прекрасно впитывать соус и создавать гармоничное сочетание вкусов.
- Паста. Спагетти, фарфалле или другие виды пасты станут отличным гарниром к гуляшу из говядины. Они добавят блюду легкость и создадут интересный контраст в текстуре.
- Овощи на гарнир. Поджаренные овощи, такие как морковь, лук, перец или баклажаны, будут отличным дополнением к гуляшу. Они добавят свежести и ярких красок на тарелку.
Выбирайте гарнир в зависимости от своих предпочтений и наслаждайтесь насыщенным вкусом гуляша из говядины вместе с гармоничным дополнением!
История гуляша из говядины
Название «гуляш» происходит от венгерского слова «gulyás», что означает «пастух». В древности пастухи венгерской степи готовили гуляш прямо на открытом огне, используя говядину, овощи и специи. Это блюдо было идеальным для них, так как оно было простым в приготовлении, питательным и сытным.
С течением времени гуляш стал популярным не только среди пастухов, но и среди населения Венгрии. Блюдо стало символом национальной кухни и стало готовиться в различных вариациях. В современном мире гуляш из говядины приобрел популярность и за пределами Венгрии.
Готовить гуляш из говядины в мультиварке — это быстро, удобно и вкусно. Мультиварка позволяет сохранить все вкусовые качества и ароматы блюда, а также сделать процесс приготовления более простым и доступным.
