Спагетти «Карбонара» со сливками из мультиварки

Паста карбонара – традиционный итальянский рецепт, в базе которого лежит спагетти и бекон, нарезанный тонкими ломтиками. Паста заливается соусом на базе желтков и сыра.
Ингредиенты:

• вода 500 мл
• бекон/панчетта двести г.
• сливки 20% двести мл
• спагетти двести г.
• сыр пармезан 100 г.
• яйца(желток) два шт.
• паста томатная 1/2 ст.л.
• чеснок два зубчика
• базилик два веточки
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Бекон порезать на средние ломтики, поместить в чашу мультиварки и обжарить, применяя программку Выпечка (установить на 40 мин.), в течение пятнадцать мин., после чего добавить нашинкованный чеснок. Через несколько мин. ввести томатную пасту и сливки, посолить и добавить перец.
2. Соус готовить, постоянно помешивая, до загустения, в течение 10 минут. После чего, в соус поместить спагетти, разломанные на две части, долить жаркой воды и готовить до окончания программки. Установить программку Тушение и готовить спагетти «Карбонара» со сливками до окончания программки.

Совет

Пасту посыпать тертым сыром и яичным желтком. Это блюдо следует подавать жарким.

Паста КАРБОНАРА классический рецепт итальянской кухни спагетти карбонара PASTA CARBONARA mì Ý

Паста алла карбонара в мультиварке REDMOND. Конкурс «Путешествуй вместе с REDMOND».