Нежный гранатовый чизкейк

Предлагаю для вас приготовить чизкейк с хурмой, апельсином и гранатом. Хрустящая шоколадная, с лёгкой горчинкой, песочная база. Теплая сливочно-сырная внутренность по собственной текстуре и вкусу припоминает мусс.

Благоуханный соус из хурмы и апельсинов успешно дополняет композицию десерта, делает ещё более увлекательным.

Ингредиенты:

• масло сливочное 100 пятнадцать г.
• печенье 2,5 стакана
• сахар два ст.л.
• корица 1/2 ч.л.
• для внутренности:
• сыр сливочный семьсот г
• молоко сгущенное четыреста г
• яйца три шт.
• сок лимонный 1/4 стакана
• экстракт ванили 1/2 ч.л.
• соль один щепотка
• для гранатового соуса:
• сок гранатовый два стакана
• сахар 3/4 стакана
• крахмал три ст.л.

Приготовление:

1. Крошки, сахар, мягкое масло смешать в отдельной миске, добавить для аромата немного корицы. Замесить тесто. Форму смазать и утрамбовать масленые крошки на дно формы, таким же образом сделать высочайшие бортики. Форму поставить в мороз на 30 мин..
2. Сыр и сгущенка перемешать в посуде средством блендера. В оказавшуюся смесь добавить яйца, ванилин, лимонный сок и щепотку соли. Все хорошо взбить, должна оказаться однородная субстанция.
3. Крем влить в форму с базой.
4. Духовой шкаф заранее разогреть до 150 градусов. Будущий десерт готовить в течение 45 минут. Выпечку остудить. В сотейнике смешать крахмал и сахар, влить сок и поставить на пламя. Варить , пока соус не загустеет, постоянно помешивая. Остудить. Нежный гранатовый чизкейк полить соусом и убрать в мороз на пара часов.

Американский чизкейк: прячем творог от детей! — Все буде добре. Выпуск восемьсот пятнадцать от 25.05.16