Щавельный суп: рецепты и полезные свойства
Щавельный суп — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Он отличается своим ярким вкусом и ароматом, а также полезными свойствами. Главным ингредиентом этого супа является щавель — зеленое растение с кисловатым вкусом и освежающим ароматом. Щавель содержит много витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин K, железо, калий и магний.
Содержание статьи:
Приготовление щавельного супа довольно простое. Щавель нужно тщательно промыть, чтобы удалить песок и грязь, затем нарезать его на мелкие кусочки. В кипящий бульон добавляют щавель и варят несколько минут, пока щавель не станет мягким. Затем суп подают горячим, украшенным зеленью и сметаной.
Щавельный суп обладает множеством полезных свойств. Он помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и облегчить симптомы простуды. Кроме того, щавельный суп является низкокалорийным блюдом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Он также может быть включен в диету для похудения, так как щавель содержит много клетчатки, которая помогает улучшить обмен веществ и снизить аппетит.
Щавельный суп — это не только вкусное блюдо, но и полезный источник питательных веществ. Он отлично подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и получить максимум пользы для здоровья.
Как приготовить щавельный суп: 5 вкусных рецептов
1. Классический щавельный суп
Классический щавельный суп — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Для этого рецепта вам понадобятся свежий щавель, картофель, лук, масло и соль. Сначала необходимо нарезать картофель и лук, затем обжарить их на масле до золотистого цвета. После этого добавить щавель и варить все вместе до готовности. Подавайте суп горячим с кусочками свежего хлеба.
2. Щавельный суп с курицей
Щавельный суп с курицей — это более сытное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Для приготовления этого супа вам понадобятся куриные грудки, щавель, картофель, лук, морковь, сливки и специи. Сначала необходимо отварить куриные грудки, затем нарезать картофель, лук и морковь. Обжарьте овощи на масле, затем добавьте курицу, щавель, сливки и специи. Варите все вместе до готовности. Подавайте суп горячим с зеленью.
3. Щавельный суп с яйцом
Щавельный суп с яйцом — это легкое и освежающее блюдо, которое отлично подойдет для летней погоды. Для приготовления этого супа вам понадобятся щавель, яйца, картофель, лук, соль и зелень. Сначала необходимо нарезать картофель и лук, затем обжарить их на масле до золотистого цвета. После этого добавить щавель и варить все вместе до готовности. В конце добавьте взбитые яйца и зелень. Подавайте суп горячим с крошками хлеба.
4. Щавельный суп с сыром
Щавельный суп с сыром — это необычное и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям сыра. Для приготовления этого супа вам понадобятся щавель, картофель, лук, сыр, молоко, сливки и специи. Сначала необходимо нарезать картофель и лук, затем обжарить их на масле до золотистого цвета. После этого добавить щавель и варить все вместе до готовности. Затем добавьте сыр, молоко, сливки и специи. Варите все вместе до готовности. Подавайте суп горячим с сырными гренками.
5. Щавельный суп с грибами
Щавельный суп с грибами — это ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для холодного времени года. Для приготовления этого супа вам понадобятся щавель, грибы, картофель, лук, морковь, сливки и специи. Сначала необходимо нарезать грибы, картофель, лук и морковь. Обжарьте овощи на масле, затем добавьте грибы и варите все вместе до готовности. Затем добавьте щавель, сливки, специи и варите еще несколько минут. Подавайте суп горячим с сметаной и зеленью.
Рецепт щавельного супа с картофелем и сметаной
Ингредиенты:
- 500 г щавеля
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр куриного бульона
- 200 г сметаны
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель и луковицу.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и обжаривайте вместе с луком еще несколько минут.
- Добавьте щавель и куриной бульон.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть.
- Перелейте суп в блендер и измельчите его до гладкой консистенции.
- Подавайте щавельный суп горячим, добавив в каждую порцию ложку сметаны.
Приятного аппетита!
Оригинальный щавельный суп с куриной грудкой и грибами
Ингредиенты:
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
- 400 г куриной грудки
- 200 г свежих грибов
- 1 крупный лук
- 2 столовые ложки масла
- 1 картофелина
- 400 г щавеля
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистой корочки.
2. Лук мелко нарежьте и добавьте к курице, обжаривайте до прозрачности.
3. Грибы очистите и нарежьте полукольцами, добавьте в кастрюлю к куриной грудке и луку. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрыла ингредиенты. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
5. Щавель вымойте и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю и варите еще 10-15 минут.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
7. Подавайте щавельный суп горячим, посыпав свежими зеленью и грибными чипсами.
Приятного аппетита!
Здоровый щавельный суп с пшеничной кашей и овощами
Щавельный суп с пшеничной кашей и овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подходит для тех, кто заботится о своем здоровье. Щавель — это растение с кислым вкусом, которое богато витаминами и минералами. Он помогает укрепить иммунную систему и улучшить пищеварение.
Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие овощи — морковь, лук, картофель, а также пшеничная каша. Овощи богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые помогут вам оставаться здоровыми и энергичными.
Чтобы придать супу более насыщенный вкус, можно добавить специи, такие как соль, перец, лавровый лист. Также можно посыпать суп зеленью — петрушкой или укропом, чтобы придать ему свежий аромат.
Для приготовления супа сначала необходимо нарезать овощи и обжарить их на масле до золотистого цвета. Затем добавить к ним кипящую воду и варить до готовности овощей. После этого добавить пшеничную кашу и варить еще несколько минут до того, как каша будет мягкой. Подавать суп можно горячим, посыпав зеленью.
Щавельный суп с пшеничной кашей и овощами — это отличный выбор для тех, кто хочет питаться здоровой и сбалансированной пищей. Он легко усваивается организмом и дает ощущение сытости на долгое время. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его вкусом и пользой для здоровья!
Пикантный щавельный суп с креветками и лимоном
Щавельный суп с креветками и лимоном — это блюдо, которое отлично подойдет для летнего ужина или обеда. Основой супа является щавель — растение с кислым вкусом, которое отлично сочетается с морепродуктами.
Для приготовления этого супа понадобятся свежие креветки, которые придают блюду нежный вкус и аромат. Чтобы суп был пикантным, можно добавить немного острого перца или чили. Лимон же придает супу свежесть и яркость.
Для того чтобы приготовить щавельный суп с креветками и лимоном, нужно сначала приготовить бульон. Для этого можно использовать куриную или овощную основу. Затем необходимо добавить в бульон свежий щавель и довести до кипения. После этого можно добавить креветки и дать им провариться несколько минут.
Подавать щавельный суп с креветками и лимоном можно горячим или охлажденным. Для того чтобы придать ему особый шарм, можно украсить блюдо свежими травами или крошкой сыра. Такой суп станет отличным началом обеда или ужина и понравится всем любителям морепродуктов и ярких вкусов.
