Гороховый суп с фаршем — рецепт приготовления и полезные свойства

Гороховый суп с фаршем — это классическое блюдо русской кухни, которое приготавливают из нежного гороха, ароматного фарша и разнообразных овощей. Это суп, который согревает и насыщает, идеально подходит для холодного времени года.

Содержание статьи:

• Как приготовить гороховый суп с фаршем
• Ингредиенты для горохового супа с фаршем
• Приготовление горохового супа с фаршем
• Полезные свойства горохового супа с фаршем
• Вариации рецепта горохового супа с фаршем
• История горохового супа с фаршем

Главным ингредиентом этого супа является горох. Он богат белками, клетчаткой, витаминами и минералами, поэтому гороховый суп считается очень полезным и питательным блюдом. Кроме того, горох способствует улучшению работы пищеварительной системы и позволяет контролировать уровень холестерина в организме.

Фарш, добавляемый в гороховый суп, придает ему особый вкус и делает блюдо более сытным. Вы можете использовать любой фарш по своему вкусу — говяжий, свиной или куриный. Овощи, такие как морковь, лук и картофель, придают супу сочность и аромат. А для придания пикантности и аромата рекомендуется добавить специи и зелень.

Как приготовить гороховый суп с фаршем

1. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится:
   • 200 грамм гороха
   • 200 грамм фарша (можно использовать свинину, говядину или курицу)
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 2 картофелины
   • 2 столовые ложки растительного масла
   • Соль и перец по вкусу
   • Зелень для украшения
2. Затем промойте горох и залейте его холодной водой на 2-3 часа. После этого откиньте воду.
3. В глубокой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Добавьте в кастрюлю морковь, нарезанную кубиками, и продолжайте готовить еще 5 минут.
5. Затем добавьте фарш и жарьте его вместе с овощами до полной готовности.
6. Добавьте горох и нарезанный картофель в кастрюлю. Залейте все кипящей водой, чтобы она покрыла ингредиенты.
7. Варите суп на среднем огне около 30-40 минут, пока горох и картофель не станут мягкими.
8. Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте гороховый суп с фаршем горячим, посыпав зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный гороховый суп с фаршем. Приятного аппетита!

Ингредиенты для горохового супа с фаршем

Для приготовления горохового супа с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Не забудьте подготовить все ингредиенты заранее, чтобы приготовление супа прошло гладко и быстро. Приятного аппетита!

Приготовление горохового супа с фаршем

Ингредиенты:

• 200 г гороха
• 200 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• 2 литра воды
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Горох замочите в холодной воде на несколько часов.
2. Лук мелко нарежьте, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.
3. В кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш и обжарьте до готовности.
5. Затем добавьте морковь и чеснок, и обжарьте еще несколько минут.
6. Откиньте горох на дуршлаг и промойте под проточной водой.
7. Добавьте горох в кастрюлю и залейте водой.
8. Варите на среднем огне около 1 часа, пока горох не станет мягким.
9. Добавьте картофель и варите еще около 15 минут.
10. Посолите и поперчите по вкусу.
11. При подаче посыпьте зеленью.

Вот и готов вкусный и ароматный гороховый суп с фаршем! Приятного аппетита!

Полезные свойства горохового супа с фаршем

Горох является богатым источником белка, который является основным строительным материалом для клеток организма. Белок необходим для роста и развития тканей, а также для поддержания иммунной системы. Помимо белка, горох содержит витамины группы В, которые улучшают работу нервной системы и обмен веществ.

Фарш, в свою очередь, является источником железа, цинка и витамина B12. Железо необходимо для образования гемоглобина — вещества, которое переносит кислород в организме. Цинк участвует в метаболических процессах, а витамин B12 необходим для нормального функционирования нервной системы.

Вместе горох и фарш образуют идеальную комбинацию, которая не только насытит вас на долгое время, но и укрепит ваш организм. Этот суп рекомендуется употреблять в холодное время года, так как он поможет укрепить иммунную систему и предотвратить простудные заболевания.

Для приготовления горохового супа с фаршем вы можете использовать различные овощи, такие как морковь, лук, картофель. Они также обладают полезными свойствами и в сочетании с горохом и фаршем создадут вам настоящую витаминную бомбу.

Гороховый суп — довела рецепт до своего идеала! Гороховый суп с копченостями!

Вариации рецепта горохового супа с фаршем

Одной из вариаций рецепта горохового супа с фаршем является добавление картофеля. Для этого необходимо очистить и нарезать картофель кубиками, а затем добавить его в суп вместе с горохом и фаршем. Такой вариант супа получается более сытным и питательным.

Еще одной вариацией рецепта является добавление разных овощей, таких как морковь, лук и сельдерей. Они придают супу свежий вкус и аромат. Для приготовления такого варианта супа необходимо нарезать овощи и обжарить их на масле перед добавлением в суп.

Также можно добавить в суп специи и приправы по своему вкусу. Например, можно добавить перец, лавровый лист, соль, черный перец и другие приправы. Это придаст супу оригинальный вкус и аромат.

Гороховый суп с фаршем можно подавать горячим, посыпав свежей зеленью или сметаной. Такой суп станет отличным первым блюдом на обед или ужин, которое согреет в холодное время года и насытит вкусом и питательными веществами.

История горохового супа с фаршем

Первые упоминания о гороховом супе с фаршем можно найти в древних русских кулинарных книгах. Горох был одним из основных продуктов питания в России, так как он был доступен и недорог. Гороховый суп с фаршем был простым и сытным блюдом, которое могло насытить даже самого голодного человека.

В течение веков рецепт горохового супа с фаршем постепенно изменялся и совершенствовался. В разных регионах России добавлялись различные ингредиенты, такие как морковь, лук, картошка или томатная паста. Это позволяло вариации этого блюда быть разнообразными и соответствовать предпочтениям каждого региона.

Гороховый суп с фаршем также стал популярным во время Великой Отечественной войны, когда продовольствие было ограничено. Он стал основным блюдом военных столовых и приносил утешение и сытость солдатам на передовой.

Сегодня гороховый суп с фаршем остается востребованным блюдом, которое готовят во многих семьях. Он стал символом русской кухни и продолжает радовать своим вкусом и питательностью.

НОВЫЙ способ приготовления ГОРОХОВОГО СУПА как любит моя СЕМЬЯ! Без ХЛОПОТ с СЕКРЕТОМ!