Болгарский пирог с грецким орешком

Перед выпечкой дать пирогу отдохнуть. Для изготовления глазури, нужно, смешать сладкую пудру, молоко и ванилин. Готовый болгарский пирог с грецким орешком покрыть глазурью.

Ингредиенты:

для теста:

• мука 600 г
• кефир двести г.
• маргарин 70 5 г.
• сахар шестьдесят г
• молоко 50 г.
• яйца два шт.
• дрожжи сухие один ст.л.
• соль

для смазки:

• яйца(желток) два шт.
• молоко два ст.л.

для внутренности:

• орешки грецкие 1,5 стакана
• сахар 1/3 стакана
• масло сливочное два ст.л.
• мед два ст.л.
• корица один ч.л.

Приготовление:

1. Заранее, молоко подогреть и смешать с дрожжами. В миску поместить сахар, куриные яйца и кефир. Присоединить растопленное масло, молоко с дрожжами, приправить солью. Перемешать все составляющие.
2. Порционно ввести муку, замесить тесто. После чего его убрать в тепло для расстайки. Орешки, корицу и сахар перемешать. В отдельной посуде соединить мед и масло, перемешать. Готовое тесто поделить на равные части.
3. Обе части раскатать, одну промазать консистенцией масла и меда, посыпать консистенцией орехов и корицы, накрыть 2-ой. В середину поместить фужер, заготовку разрезать на 10 — двенадцать частей, каждую закрутить. Готовить в течение 20 мин., при 170 градусах.
4. Перед выпечкой дать пирогу отдохнуть. Для изготовка глазури, надо, смешать сладкую пудру, молоко и ванилин. Готовый болгарский пирог с грецким орешком покрыть глазурью.