Салат «Купеческий» со свининой и зеленоватым горошком

Купеческий салат со свининой. В раздумьях, какой салатик приготовить к торжественному столу?
Ингредиенты:

• свинина двести г.
• морковь два шт.
• лук репчатый один головка
• сахар два ст.л.
• укус два ст.л.
• горошек зеленый 1/2 стакана
• вода 1/2 стакана
• перец чёрный молотый
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Мясо отварить, остудить и порезать кубиками. Натереть морковь на средней терке и на сковороде обжарить до мягкости.
2. Порезанный маленькими кубиками лук залить консистенцией уксуса, сахара и кипяточка. В течение пятнадцать мин. промариновать лук. После чего слить маринад.
3. Смешать мясо, лук, морковь, горошек. Заправить салат «Купеческий» майонезом. Соль и перец добавить по желанию.