Легкий салат из фруктов с лимонным кремом
Салаты из фруктов «выдумала» сама природа. Летнее обилие садовых даров разрешает разыгрываться кулинарной фантазии в полную силу. Вариантов таких салатов и заправки к ним — величавое огромное количество.
Ингредиенты:
- сметана четыреста г
- виноград 80-100 г.
- клубника 80-100 г.
- яблоко 80-100 г.
- банан 80-100 г.
- киви 80-100 г.
- лимон один шт.
- сливки три ст.л.
- сахар ванильный один пакетик
- мята два веточки
Приготовление:
- Ошпарить и обсушить лимон, цедру натереть, из мякоти выдавить сок. Порезать кусками очищенные киви, яблоко, банан, клубнику, добавить целый виноград без косточек, зеленый или тёмный.
- Взбить сметану со сливками до состояния крема, добавить ванильный сахар, лимонный сок и цедру. Фрукты и ягоды разложить в тарелки, креманки или десертные бокалы, залить взятым кремом. Поставить в холодильник на полчаса. При подаче салат из фруктов с лимонным кремом украсить листочками свежайшей мяты.
Совет
Для фруктового салата может быть использовать разные заправки на базе соков, мороженого, йогуртов. Пара вариантов: облепиховый сок с мёдом и молотой корицей, сок апельсина, лимона и молотый имбирь, сок ананаса, лимона и молотые грецкие орешки.
