Куриная грудка в шубке под сыром — рецепты приготовления и секреты вкуса

Куриная грудка в шубке под сыром — это прекрасное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Оно сочетает в себе нежность куриного мяса, аппетитную шубку из овощей и сырный аромат. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как куриное мясо богато белком и низкокалорийно.

Содержание статьи:

• Как приготовить куриную грудку в шубке под сыром
• Подготовка ингредиентов для курицы в шубке под сыром
• Приготовление начинки для курицы в шубке под сыром
• Подготовка курицы для запекания
  • Выбор курицы
  • Очистка курицы
  • Маринование
  • Приправы
  • Готовность к запеканию
• Запекание курицы в шубке под сыром
• Подача курицы в шубке под сыром
• Советы по приготовлению курицы в шубке под сыром

Готовить курицу в шубке под сыром очень просто. Необходимо взять куриную грудку, посыпать ее специями и запечь в духовке до золотистой корочки. Затем приготовить шубку из нарезанных овощей — моркови, лука и перца. Овощи обжарить на сковороде до мягкости и выложить на куриную грудку. После этого посыпать блюдо тертым сыром и снова запечь в духовке до румяной корочки.

Куриная грудка в шубке под сыром — это отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой, но не хочет отказываться от вкусной еды. Блюдо можно подавать с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Оно понравится и взрослым, и детям своим нежным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить курицу в шубке под сыром и удивите своих близких вкусным и полезным ужином!

Как приготовить куриную грудку в шубке под сыром

Для приготовления куриной грудки в шубке под сыром потребуются следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 штуки;
• Сыр — 100 грамм;
• Майонез — 2 столовые ложки;
• Соль и перец — по вкусу;
• Зелень — по желанию.

Для начала, необходимо разогреть духовку до 180 градусов.

Затем, куриные грудки нужно промыть, обсушить и посолить с обеих сторон.

Далее, нарезаем сыр тонкими ломтиками.

Теперь, смазываем куриные грудки майонезом с обеих сторон. Это поможет им оставаться сочными и не пересушиться во время приготовления.

Затем, выкладываем ломтики сыра на одну сторону каждой грудки.

Складываем куриные грудки вместе с сыром пополам, чтобы сыр оказался внутри.

Теперь, оборачиваем каждую грудку в шубку из фольги.

Готовые грудки укладываем на противень и отправляем в разогретую духовку.

Выпекаем куриную грудку в шубке под сыром примерно 30-40 минут, пока она не станет золотистой и сыр не расплавится.

Подаем блюдо горячим, посыпав зеленью по желанию.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и ароматную куриную грудку в шубке под сыром. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов для курицы в шубке под сыром

Перед приготовлением курицы в шубке под сыром необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Это поможет добиться наилучшего вкуса и текстуры блюда.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 штуки;
• Сыр — 100 г;
• Яйца — 2 штуки;
• Панировочные сухари — 100 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Перед началом готовки курицы рекомендуется предварительно разморозить, если она была заморожена. Затем куриные грудки нужно промыть под холодной водой и обсушить салфеткой.

Далее необходимо приготовить панировку. Для этого яйца следует разбить в миску, добавить соль и перец по вкусу, и тщательно взбить вилкой или венчиком. В отдельную миску высыпать панировочные сухари.

Теперь приступаем к приготовлению курицы. Грудки нужно нарезать на порционные кусочки, примерно 1-1,5 см толщиной. Затем каждый кусочек обвалять в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях, хорошо прижимая их к мясу.

После того как все кусочки курицы обваляны в панировке, рекомендуется их оставить на несколько минут, чтобы панировка немного просохла и стала более плотной.

Теперь можно приступить к жарке курицы. Для этого на сковороду нужно налить немного растительного масла и разогреть его. Куриные кусочки следует обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

После того как курица хорошо подрумянится, нужно посыпать ее натертым сыром сверху и накрыть сковороду крышкой. Дать сыру растопиться и стать подрумяненным.

Готовые куриные кусочки в шубке под сыром можно подавать на стол горячими. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, овощным гарниром или свежим салатом.

Приготовление начинки для курицы в шубке под сыром

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 штуки
• Сыр — 100 грамм
• Шпинат — 200 грамм
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки — 50 мл
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления начинки:

1. Шаг 1: Разморозьте куриные грудки и разрежьте их вдоль, чтобы получить две половинки.
2. Шаг 2: Подготовьте начинку. Натрите сыр на мелкой терке. Измельчите шпинат и чеснок. Смешайте сыр, шпинат, чеснок, сливки, соль и перец в миске.
3. Шаг 3: Разложите половинки куриных грудок на разделочной доске и нежно распределите начинку на каждой половинке.
4. Шаг 4: Сложите половинки куриных грудок вместе, чтобы начинка оказалась внутри, и придайте форму рулета.
5. Шаг 5: Закрепите рулеты с помощью ниток или зубочисток, чтобы они не развалились в процессе приготовления.

Теперь вы готовы использовать эту начинку для приготовления курицы в шубке под сыром. Приятного аппетита!

Подготовка курицы для запекания

Выбор курицы

Для приготовления курицы в шубке под сыром рекомендуется выбирать свежую цыпленка или куриную грудку. Обратите внимание на цвет и запах мяса, а также проверьте, нет ли признаков повреждений или загрязнений.

Очистка курицы

Перед запеканием необходимо очистить курицу от остатков перьев и кишок. Ополосните мясо холодной водой и аккуратно удалите все нежелательные элементы. При необходимости можно также удалить кожу или отделить мясо от костей.

Маринование

Маринование придаст курице дополнительный вкус и поможет смягчить мясо. Подготовьте маринад из смеси оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и любых других специй по вашему вкусу. Поместите курицу в маринад и оставьте на несколько часов или даже на ночь в холодильнике.

Приправы

Перед запеканием курицу можно приправить различными специями и травами для добавления аромата и вкуса. Распределите приправы равномерно по поверхности мяса и немного воткните их в кожу. Это поможет им лучше проникнуть внутрь курицы в процессе запекания.

Готовность к запеканию

После всех подготовительных этапов курица готова к запеканию. Перед размещением в духовке рекомендуется дать мясу немного просохнуть, чтобы кожа стала хрустящей в процессе приготовления. Переложите курицу на противень или в форму для запекания и продолжайте готовить блюдо согласно рецепту «Куриная грудка в шубке под сыром».

Запекание курицы в шубке под сыром

Для приготовления курицы в шубке под сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 штуки;
• Морковь — 2 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Сыр твердый — 100 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Растительное масло — для обжарки.

Для начала, необходимо подготовить ингредиенты. Куриные грудки следует вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Морковь и лук репчатый очистить и нарезать соломкой. Перец болгарский также нарезать тонкой соломкой.

Затем, на сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук и морковь до мягкости. Добавить перец болгарский и готовить еще несколько минут.

После этого, взять форму для запекания и выложить на дно половину овощей. Затем выложить кусочки курицы, посолить и поперчить по вкусу. Поверх курицы выложить оставшиеся овощи.

Далее, сыр натереть на терке и равномерно посыпать им курицу и овощи. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, до золотистой корочки.

Подавать курицу в шубке под сыром горячей, с овощным гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита!

Подача курицы в шубке под сыром

Рецепт подсмотрела на банкете у депутата. Теперь курицу для гостей готовлю только так!

Для того чтобы подать курицу в шубке под сыром, вам потребуется:

Шаги приготовления:

1. Отбить курицу до толщины около 1 см и посолить, поперчить с обеих сторон.
2. Обвалять курицу в яйце и хлебных крошках.
3. Разогреть сковороду с маслом и обжарить курицу с двух сторон до золотистого цвета.
4. Посыпать курицу тертым сыром и довести до готовности в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.
5. Подавать курицу в шубке под сыром горячей, украсив зеленью по желанию.

Теперь вы знаете, как подать курицу в шубке под сыром. Наслаждайтесь этим изысканным блюдом и удивляйте своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!

Советы по приготовлению курицы в шубке под сыром

1. Выберите качественную курицу. Она должна быть свежей и без видимых повреждений. Лучше всего использовать куриные грудки, так как они обладают нежным мясом.

2. Приготовьте шубку. Для этого вам понадобятся яйца, сухари, соль, перец и травы по вкусу. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой. В другую миску насыпьте сухари и добавьте соль, перец и травы. Тщательно перемешайте.

3. Подготовьте курицу. Отрежьте кожу и жир с куриных грудок. Затем нарежьте каждую грудку на несколько кусочков и посолите их с обеих сторон.

4. Обвяжите кусочки курицы нитками. Это поможет им сохранить форму во время приготовления.

5. Обмакните кусочки курицы в яйца и затем в сухари с травами. Обратите внимание, чтобы каждый кусочек был хорошо покрыт шубкой.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки.

7. Положите обжаренные кусочки курицы в противень и посыпьте их тертым сыром. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте блюдо до тех пор, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.

8. Подавайте курицу в шубке под сыром горячей. Она отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.

Следуя этим советам, вы приготовите вкусное и аппетитное блюдо, которое порадует всех ваших гостей и близких!

Научили в дорогом ресторане❗ Это самая вкусная куриная грудка, которую я когда-либо ела, рецепт!