Оригинальный рецепт — куриные оладьи с сочными помидорами и ароматным базиликом!
Оладьи — это одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Благодаря своей простоте и вкусу, они завоевали сердца многих гурманов. Сегодня мы предлагаем вам попробовать необычные оладьи с куриной грудкой, свежими помидорами и ароматным базиликом.
Содержание статьи:
Куриные оладьи с помидорами и базиликом — это идеальное блюдо для летнего ужина или обеда. Они отлично подходят как для мясоедов, так и для вегетарианцев. Белок куриной грудки и сочность помидоров прекрасно сочетаются с ароматным базиликом, создавая неповторимый вкусовой букет.
Готовить куриные оладьи с помидорами и базиликом очень просто. Для этого вам понадобятся куриная грудка, помидоры, яйца, мука, базилик, соль и специи по вкусу. Оладьи можно подавать с соусом на выбор — томатным, сметанным или горчичным. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.
Рецепт куриных оладий с помидорами и базиликом
Для приготовления куриных оладий с помидорами и базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного фарша;
- 2 шт помидоров;
- 1 пучок свежего базилика;
- 2 яйца;
- 4 ст. л. муки;
- соль и перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Для начала, помидоры нарежьте тонкими кругляшками, а базилик мелко нарежьте. В большой миске смешайте куриный фарш, яйца, муку, нарезанный базилик, соль и перец. Тщательно все перемешайте.
Следующим шагом смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Выложите на сковороду ложкой порции фарша и распределите его по сковороде, чтобы получились оладьи.
Жарьте оладьи с помидорами и базиликом с каждой стороны примерно по 3-4 минуты до золотистой корочки. После этого выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте куриные оладьи с помидорами и базиликом горячими. Они отлично сочетаются с овощным салатом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления куриных оладий с помидорами и базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Помидоры — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Яйца куриные — 2 шт
Мука пшеничная — 4 ст.л
Сода пищевая — 1/2 ч.л
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Не забудьте приготовить все необходимые ингредиенты перед началом готовки! Удачного приготовления!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- 2 куриных грудки
- 2 помидора
- 1 небольшой пучок свежего базилика
- 2 яйца
- 100 грамм муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Куриные грудки рекомендуется предварительно промыть и обсушить салфеткой, а затем нарезать на небольшие кусочки. Помидоры следует вымыть, удалить семена и нарезать их кубиками. Базилик нужно тщательно промыть и мелко нарубить.
Подготовленные ингредиенты помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и ароматные куриные оладьи с помидорами и базиликом.
Шаг 2: Приготовление теста
Для приготовления теста для куриных оладий с помидорами и базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 куриное яйцо
— 100 грамм муки
— 100 мл молока
— 1 чайная ложка соли
— 1/2 чайной ложки сахара
— 1 чайная ложка разрыхлителя
Легкие куриные оладьи с овощами. Вкусный и полезный рецепт куриного филе
1. Взбейте яйцо в миске до образования однородной массы.
2. Добавьте муку, молоко, соль, сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого теста.
3. Дайте тесту отдохнуть в течение 10-15 минут, чтобы разрыхлитель активировался.
Тесто для оладий готово к использованию!
Шаг 3: Готовка оладий
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте яйца к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
3. Добавьте куриную грудку и помидоры к смеси. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. С помощью ложки выложите порции теста на сковороду и разровняйте их, чтобы они стали плоскими оладьями.
6. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
8. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя масло при необходимости.
9. Подавайте куриные оладьи с помидорами и базиликом горячими.
Шаг 4: Подача и подготовка к подаче
Для подачи оладий можно использовать большую тарелку, на которую аккуратно выкладываются оладьи. Под каждую оладью можно положить листик свежего базилика, чтобы придать блюду дополнительный аромат.
Помидоры, которые были использованы при готовке оладий, можно нарезать красивыми круглыми ломтиками и украсить ими тарелку с оладьями. Это придаст блюду свежести и визуального интереса.
Если вы хотите добавить нотку свежести, можно приготовить соус для оладий. Для этого смешайте мелко нарезанный базилик с оливковым маслом, соком лимона и немного соли и перца. Подайте соус отдельно в маленькой мисочке, чтобы гости могли добавить его по вкусу.
Куриные оладьи с помидорами и базиликом готовы к подаче! Наслаждайтесь этим вкусным и необычным блюдом в кругу семьи и друзей.
