Рецепт приготовления «Мясо по-французски» из куриного фарша — вкусное и сытное блюдо для всей семьи
Мясо по-французски — это классическое блюдо французской кухни, которое завоевало популярность во многих странах мира. Главным ингредиентом этого блюда является куриный фарш, который придает ему нежность и сочность. Комбинация фарша с овощами, сыром и специями создает насыщенный вкус и аромат, который трудно устоять.
Содержание статьи:
Мясо по-французски готовится очень просто и быстро. Сначала фарш обжаривается на сковороде до золотистой корочки, а затем запекается в духовке вместе с овощами и сыром. Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина, так как оно питательное и сытное.
Мясо по-французски из куриного фарша можно подавать с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Это блюдо также отлично сочетается с различными соусами, такими как грибной или сливочный соус. Попробуйте приготовить мясо по-французски и удивите своих близких вкусным и ароматным блюдом!
Мясо по-французски из куриного фарша
Для приготовления мяса по-французски из куриного фарша понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
| Куриный фарш | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Мука | 2 ст. л. |
| Молоко | 200 мл |
| Сливки | 100 мл |
| Сыр твердый | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
Шаги приготовления:
- На сковороде разогреть масло и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку куриной фарш и обжаривать до готовности.
- Добавить пропущенный через пресс чеснок и муку, перемешать.
- Постепенно добавить молоко и сливки, постоянно помешивая.
- Варить на среднем огне до загустения соуса.
- Добавить натертый на терке сыр и перемешать.
- Подавать мясо по-французски горячим с гарниром по желанию.
Мясо по-французски из куриного фарша — отличный вариант для праздничного ужина или обеда. Оно понравится всей семье и не оставит равнодушными гостей!
История блюда
Изначально, это блюдо готовилось из мяса крупного скота, такого как говядина или баранина. Однако, со временем, рецепт изменился и стал использовать куриное фаршевое мясо. Это позволило сделать блюдо более доступным и легким в приготовлении.
Мясо по-французски получило свое название благодаря своим корням во французской кухне. Французы всегда славились своими изысканными и вкусными блюдами, и мясо по-французски не стало исключением.
Сегодня мясо по-французски является популярным блюдом не только во Франции, но и во многих других странах мира. Оно часто готовится для особых случаев, таких как праздники или торжественные ужины.
История мяса по-французски является примером того, как традиционные рецепты могут пройти через сотни лет и остаться популярными и востребованными в современном мире.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления «Мясо по-французски» из куриного фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 50 г сыра;
- 2 столовые ложки майонеза;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Кроме того, для подачи блюда можно использовать свежую зелень и овощи.
Приготовление мяса по-французски
Для приготовления мяса по-французски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г куриного фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- Соль, перец, сухие травы по вкусу;
- 50 г сливочного масла;
- 100 мл сливок;
- 50 г тертого сыра.
Сначала необходимо нарезать луковицу и чеснок мелкими кубиками. Затем в большой миске смешайте куриный фарш, лук, чеснок, яйцо, соль, перец и сухие травы. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Следующим шагом сформируйте небольшие котлеты из полученной массы. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
После того как котлеты будут готовы, добавьте в сковороду сливки и тертый сыр. Подождите, пока сыр растает и соус загустеет. Переложите котлеты в соус и тушите на медленном огне около 10 минут.
Мясо по-французски готово! Подавайте его горячим с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами.
Советы по сервировке
При подаче блюда «Мясо по-французски» из куриного фарша, рекомендуется учесть следующие моменты:
Есть ФАРШ и КАРТОФЕЛЬ, предлагаю приготовить Мясо по-французски по-Новому!
- Блюдо можно сервировать как на горячем, так и на холодном подносе.
- Для эстетического вида, подайте блюдо на белой или цветной тарелке.
- Разделите порции на тарелках, используя кольца для формирования круглых котлет или просто горкой.
- Украсьте блюдо веточкой свежей зелени или листом салата.
- Сервируйте блюдо с гарниром из отварного картофеля или риса, а также с овощным салатом.
- Подайте на стол сметану или соус на выбор для дополнительного вкуса.
Следуя этим простым советам, вы сможете создать привлекательное и аппетитное блюдо «Мясо по-французски» из куриного фарша, которое порадует ваших гостей и близких.
Вариации рецепта
Рецепт «Мясо по-французски» из куриного фарша может быть изменен и варьирован в соответствии с вашими предпочтениями и доступными ингредиентами. Вот несколько вариаций, которые вы можете попробовать:
| Вариация | Ингредиенты | Инструкции |
|---|---|---|
| Мясные шарики в соусе | Куриный фарш, яйцо, соль, перец, панировочные сухари, лук, чеснок, томатный соус |
|
| Запеченное мясо по-французски | Куриный фарш, яйцо, соль, перец, лук, чеснок, сливки, сыр |
|
| Мясной пирог по-французски | Куриный фарш, яйцо, соль, перец, лук, чеснок, слоеное тесто |
|
Это лишь некоторые из возможных вариаций рецепта «Мясо по-французски» из куриного фарша. Постепенно экспериментируйте с ингредиентами и приправами, чтобы приготовить блюдо, которое будет идеально соответствовать вашему вкусу и предпочтениям.
Полезные свойства блюда
Блюдо «Мясо по-французски» из куриного фарша обладает рядом полезных свойств, которые делают его отличным выбором для здорового и сбалансированного питания.
Во-первых, куриное мясо является источником высококачественных белков, необходимых для роста и восстановления тканей организма. Белки помогают укрепить мышцы, поддерживают иммунную систему и способствуют общему оздоровлению.
Кроме того, блюдо содержит овощи, такие как лук, морковь и горошек, которые являются источниками витаминов и минералов. Лук богат флавоноидами и антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалением и укрепляют иммунную систему. Морковь содержит бета-каротин, который способствует здоровью глаз и кожи. Горошек богат клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы.
Кроме того, приготовление блюда не требует большого количества масла или жира, что делает его более полезным для сердечно-сосудистой системы и помогает контролировать вес. Куриное мясо также содержит меньше насыщенных жиров, чем другие виды мяса, что способствует снижению уровня холестерина в крови.
В итоге, блюдо «Мясо по-французски» из куриного фарша является не только вкусным и питательным, но и полезным для организма. Оно обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, помогает поддерживать здоровье и способствует общему оздоровлению.
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР! ЭТО БЛЮДА ПОКОРЯЕТ СРАЗУ! Невероятно вкусно! AZIZA GOTOVIT
