Тыквенный суп с моцареллой — вкусный и полезный рецепт для холодной осени
Тыквенный суп с моцареллой — это идеальное блюдо для холодных осенних вечеров. Сочетание ароматной тыквы и нежной моцареллы создает неповторимый вкусовой букет, который невозможно описать словами.
Содержание статьи:
Этот суп — настоящая находка для тех, кто хочет насладиться вкусом осени и получить максимум пользы от продуктов. Тыква богата витаминами и микроэлементами, которые укрепляют иммунитет и помогают бороться с простудными заболеваниями.
Густой и ароматный суп согреет вас в холодные осенние вечера и подарит ощущение уюта и комфорта. А добавление нежной моцареллы придаст блюду пикантность и особый шарм. Попробуйте приготовить этот суп и удивите своих близких и гостей волшебным сочетанием вкусов и ароматов!
Рецепт приготовления тыквенного супа с моцареллой
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 150 г моцареллы
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приготовление:
- Нарежьте тыкву на кусочки, удалите семена и кожуру.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте еще 5 минут.
- Добавьте куриный бульон, посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
- Подавайте суп горячим, посыпав моцареллой и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для тыквенного супа с моцареллой
Для приготовления тыквенного супа с моцареллой вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 средняя тыква
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 литр овощного или куриного бульона
- 200 грамм моцареллы
- Соль и перец по вкусу
- Сливки для подачи (по желанию)
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Также вы можете добавить в суп другие ингредиенты по своему вкусу, например, морковь, сельдерей или имбирь, чтобы придать ему дополнительные нотки вкуса.
Приготовление тыквенного супа с моцареллой
Для приготовления тыквенного супа с моцареллой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тыква — 500 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 шт
- Бульон — 1 л
- Моцарелла — 100 г
- Сливки — 100 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Масло для жарки
Шаг 1: Подготовьте овощи. Очистите и нарежьте тыкву, лук, чеснок и морковь.
Шаг 2: Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте морковь и тыкву в кастрюлю. Обжарьте овощи несколько минут.
Шаг 4: Добавьте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 5: С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
Шаг 6: Добавьте сливки, соль и перец в суп. Подогревайте суп еще несколько минут.
Шаг 7: Нарежьте моцареллу на небольшие кубики.
Шаг 8: Подавайте тыквенный суп в глубоких тарелках, посыпав моцареллой сверху. Приятного аппетита!
Подача тыквенного супа с моцареллой
Один из вариантов — подать тыквенный суп с моцареллой в качестве горячего предмета на тарелке. Для этого можно использовать красивую глубокую тарелку, на дно которой уложить небольшую порцию моцареллы. Затем насыпать тыквенный суп и украсить его зеленью или крошками хлеба. Такая подача позволит насладиться теплым и ароматным супом, а также получить приятный визуальный эффект от сочетания оранжевого супа и белой моцареллы.
Другой вариант — подать тыквенный суп с моцареллой в хлебной чашке. Для этого можно использовать маленькие круглые хлебные булочки или хлебные корзиночки. Необходимо вырезать верхушку хлебной чашки, удалить мякиш и заполнить ее тыквенным супом. Затем сверху положить немного моцареллы и запечь в духовке до того момента, пока сыр не растает и не образует золотистую корочку. Такая подача супа позволит насладиться сочетанием тыквенного супа, моцареллы и ароматного хлеба.
Также можно подать тыквенный суп с моцареллой в виде легкого крем-супа. Для этого супа рекомендуется использовать мелкую порционную посуду, такую как чашки для эспрессо или маленькие кружки. Наливая суп в такую посуду, можно сверху положить немного моцареллы и украсить зеленью. Такая подача супа позволит насладиться его нежным вкусом и ароматом.
В любом случае, подача тыквенного супа с моцареллой должна быть аккуратной и эстетичной. Важно учитывать предпочтения гостей и создавать уютную атмосферу приема пищи. Удачной вам подачи!
Вариации рецепта тыквенного супа с моцареллой
Одной из вариаций рецепта тыквенного супа с моцареллой является добавление картофеля. Для этого необходимо приготовить тыкву и картофель отдельно, затем смешать их в блендере до получения однородной массы. Добавьте моцареллу и овощной бульон, чтобы придать супу более насыщенный вкус. Подавайте суп горячим, украсив его ломтиками моцареллы и зеленью.
Еще одной интересной вариацией рецепта тыквенного супа с моцареллой является добавление овощей. Для этого можно использовать морковь, лук, сельдерей и перец. Нарежьте овощи мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до мягкости. Затем добавьте тыкву и овощной бульон, доведите до кипения и варите до готовности. Подавайте суп с моцареллой и посыпьте свежей зеленью.
ТЫКВЕННЫЙ СУП — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Для любителей острого вкуса можно приготовить вариацию тыквенного супа с моцареллой с добавлением чили. Для этого необходимо обжарить мелко нарезанное чили вместе с луком и чесноком. Затем добавьте тыкву, овощной бульон и варите до готовности. Подавайте суп с моцареллой и посыпьте его свежей зеленью для придания свежести.
| Вариация | Ингредиенты |
|---|---|
| С картофелем | Тыква, картофель, моцарелла, овощной бульон |
| С овощами | Тыква, морковь, лук, сельдерей, перец, моцарелла, овощной бульон |
| С чили | Тыква, чили, лук, чеснок, моцарелла, овощной бульон |
Вариации рецепта тыквенного супа с моцареллой позволяют экспериментировать с вкусами и создавать новые интересные сочетания. Выберите свою любимую вариацию и наслаждайтесь вкусом этого ароматного и сытного супа!
Осенний суп с тыквой и чечевицей, сколько же я потеряла, когда не знала этот рецепт
