Гороховый суп с чесночными рулетиками — вкусный и полезный рецепт для холодных осенних вечеров
Гороховый суп с чесночными рулетиками — это блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Это сочетание нежного горохового супа с ароматными чесночными рулетиками создает неповторимый вкусовой опыт.
Содержание статьи:
Главным ингредиентом этого супа является свежий зеленый горошек, который придает ему яркий зеленый цвет и неповторимый аромат. Горошек богат питательными веществами, такими как витамин С, витамин К и фолиевая кислота. Он также содержит клетчатку, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы.
Чесночные рулетики, приготовленные для этого супа, добавляют ему неповторимую пикантность и аромат. Чеснок является натуральным антибиотиком и имеет множество полезных свойств для организма. Он помогает укрепить иммунитет, снижает уровень холестерина в крови и улучшает пищеварение.
Гороховый суп с чесночными рулетиками — это идеальное блюдо для холодных осенних и зимних дней. Он согреет вас своим теплом и насытит ваш организм необходимыми питательными веществами. Не упустите возможность попробовать это блюдо и насладиться его неповторимым вкусом!
Рецепт горохового супа с чесночными рулетиками
Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сушеного гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления горохового супа с чесночными рулетиками нужно сначала приготовить бульон. Замочите сушеный горох в воде на несколько часов, затем промойте его и переложите в кастрюлю. Добавьте нарезанный лук, морковь и картофель, залейте водой и поставьте на огонь. Варите суп до полной готовности овощей и гороха.
В то время как суп готовится, приготовьте чесночные рулетики. Разотрите чеснок в ступке с небольшим количеством соли. Взбейте яйца и добавьте разотертый чеснок. Поставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло и разогрейте его. Вылейте яично-чесночную смесь на сковороду и обжарьте ее с двух сторон до золотистого цвета. Затем снимите с огня и нарежьте на рулетики.
Когда суп будет готов, добавьте в него чесночные рулетики. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте гороховый суп с чесночными рулетиками горячим. Приятного аппетита!
Состав горохового супа
- Горох — основной ингредиент, который придает супу насыщенный вкус и аромат.
- Морковь — добавляется для придания супу сладковатого вкуса и яркого цвета.
- Лук — придаст супу аромат и легкую пикантность.
- Картофель — делает суп более сытным и добавляет текстуру.
- Чеснок — используется для приготовления чесночных рулетиков, которые подаются вместе с супом.
- Соль и перец — для приправы и подчеркивания вкуса супа.
- Растительное масло — для обжарки овощей и создания ароматной основы супа.
- Зелень — петрушка или укроп, для добавления свежести и яркости.
Каждый из этих ингредиентов играет свою роль в создании вкусного и сытного горохового супа. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь неповторимым вкусом этого блюда!
Приготовление горохового супа
- Сначала вам потребуется 1 стакан сушеного гороха. Замочите его в воде на несколько часов, чтобы он размягчился.
- Затем откиньте воду и переложите горох в кастрюлю. Добавьте 1 литр воды и поставьте на огонь.
- Когда вода закипит, убавьте огонь и варите горох до полной готовности. Это займет примерно 40-60 минут.
- В то время как горох варится, приготовьте овощи. Нарежьте 2 морковки, 1 луковицу и 2-3 зубчика чеснока.
- Обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом до мягкости и легкого золотистого оттенка.
- Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с горохом и варите еще 10-15 минут.
- После этого добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Подождите еще 5-10 минут.
- Гороховый суп готов! Разлейте его по тарелкам и подавайте горячим.
Гороховый суп можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофельного пюре. Вы можете добавить в суп свежие зелень, сметану или лимонный сок для придания дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
Состав чесночных рулетиков
- Свежий чеснок — 4 зубчика;
- Сливочное масло — 100 г;
- Пшеничная мука — 200 г;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Петрушка — для украшения.
Чесночные рулетики можно приготовить, следуя простому рецепту. Сначала необходимо размягчить сливочное масло, затем добавить измельченный чеснок, соль и перец. После этого постепенно вводите муку и замешивайте тесто до однородной консистенции. Затем раскатайте тесто в тонкий прямоугольник и сверните его в рулет. Рулетик нужно нарезать на небольшие кусочки и запечь в духовке до золотистой корочки. Подавайте чесночные рулетики с гороховым супом и украсьте петрушкой.
Приготовление чесночных рулетиков
Шаг 1: Возьмите несколько зубчиков чеснока и измельчите их мелко. Можно использовать нож или чесночницу.
Шаг 2: В миске смешайте измельченный чеснок с мягким сливочным маслом. Добавьте немного соли и перца по вкусу.
Шаг 3: Возьмите лист тонкого слоя слоеного теста и смажьте его приготовленной смесью чеснока и масла.
Шаг 4: Сверните лист теста в рулетик. Повторите этот шаг с остальными листами теста.
Шаг 5: Нарежьте получившиеся рулетики на небольшие кусочки примерно 1-2 см в длину.
Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите чесночные рулетики на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 7: Выпекайте рулетики в духовке примерно 10-15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Шаг 8: Готовые чесночные рулетики можно подавать к гороховому супу или просто на отдельной тарелке как закуску. Приятного аппетита!
Необычный Гороховый СУП с чесночными рулетиками и охотничьими колбасками
Подача горохового супа с чесночными рулетиками
Для подачи горохового супа с чесночными рулетиками рекомендуется использовать красивую и функциональную посуду. Лучше всего подойдут глубокие тарелки или креманки. Такая посуда позволит сохранить тепло супа и подчеркнет его аромат и насыщенный вкус.
Суп можно украсить зеленью, добавив немного свежих зеленых листьев петрушки или укропа сверху. Это придаст блюду свежести и яркости. Также можно добавить пару капель сливочного масла на поверхность супа, чтобы придать ему более сливочный вкус и приятный аромат.
Чтобы создать красивое сочетание цветов на тарелке, можно подавать гороховый суп с чесночными рулетиками вместе с свежими овощами, такими как морковь или пастернак, которые можно нарезать тонкими ломтиками или полосками. Это добавит блюду не только красоты, но и усилит его питательность.
Не забудьте подать горячий суп с чесночными рулетиками с хлебом или хрустящими гренками. Они станут отличным дополнением к блюду и придадут ему текстуру и интересный вкус.
И наконец, не забывайте о красивой сервировке стола. Украсьте его свежими цветами или листьями зелени. Создайте уютную атмосферу и наслаждайтесь вкусом и ароматом горохового супа с чесночными рулетиками в кругу семьи и друзей.
Полезные свойства горохового супа с чесночными рулетиками
Гороховый суп также содержит витамины группы В, которые необходимы для образования энергии в организме. Они помогают улучшить обмен веществ и повысить уровень энергии. Благодаря витаминам группы В, гороховый суп способствует улучшению работы нервной системы и укреплению костей.
Гороховый суп с чесночными рулетиками также богат клетчаткой, которая помогает нормализовать работу кишечника и предотвращает запоры. Клетчатка также способствует снижению уровня холестерина в крови и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, клетчатка помогает контролировать аппетит и способствует снижению веса.
Чесночные рулетики, которые подаются с гороховым супом, также имеют свои полезные свойства. Чеснок содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний. Он также обладает антибактериальными свойствами и помогает укрепить иммунную систему.
Гороховый суп с чесночными рулетиками — это не только вкусное блюдо, но и источник полезных веществ, которые помогают поддерживать здоровье и укреплять организм. Регулярное употребление такого супа способствует улучшению общего самочувствия и повышению иммунитета. Попробуйте приготовить гороховый суп с чесночными рулетиками и насладитесь его вкусом и полезными свойствами!
