Гороховый суп с копченой курицей — идеальное блюдо для сытного обеда или ужина

Гороховый суп с копченой курицей — это прекрасное блюдо, которое согреет вас в холодные осенние и зимние дни. Он обладает неповторимым ароматом и насыщенным вкусом, который сложно описать словами. Это одно из тех блюд, которое готовится долго, но оно того стоит. Гороховый суп с копченой курицей — это настоящая классика русской кухни, которую любят и взрослые, и дети.

Содержание статьи:

• Рецепт горохового супа с копченой курицей
• Ингредиенты для горохового супа с копченой курицей
• Приготовление горохового супа с копченой курицей
• Секреты приготовления горохового супа с копченой курицей
• Подача горохового супа с копченой курицей
• Вариации горохового супа с копченой курицей
• Полезные свойства горохового супа с копченой курицей

Основными ингредиентами этого супа являются горох и копченая курица. Горох — это очень полезный продукт, богатый белками, клетчаткой и витаминами. Копченая курица придает супу неповторимый аромат и вкус. Для того чтобы приготовить этот суп, вам потребуется немного терпения, так как горох нужно будет замочить на несколько часов и варить его в течение длительного времени.

Гороховый суп с копченой курицей — это идеальное блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Он отлично подойдет для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Попробуйте приготовить этот суп и вы точно не пожалеете!

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Для приготовления горохового супа с копченой курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г копченой курицы;
• 200 г зеленого горошка;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления горохового супа с копченой курицей:

1. Нарежьте копченую курицу на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
3. В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и картофель, и продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
5. Добавьте копченую курицу и горошек в кастрюлю, затем залейте все кипятком.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Варите суп на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
8. Подавайте гороховый суп с копченой курицей горячим, посыпав свежей зеленью.

Готовый гороховый суп с копченой курицей имеет прекрасный аромат и насыщенный вкус. Он отлично подойдет для ужина или обеда в холодное время года. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его неповторимым вкусом!

Ингредиенты для горохового супа с копченой курицей

Для приготовления горохового супа с копченой курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 г копченой курицы;

— 200 г зеленого горошка;

— 1 луковица;

— 2 средних моркови;

— 2 средних картофелины;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль и перец по вкусу;

— зелень для украшения.

Приготовление горохового супа с копченой курицей

Для приготовления горохового супа с копченой курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Горох — 200 г
• Копченая курица — 300 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Замочите горох на несколько часов в холодной воде.
2. Отварите копченую курицу в кастрюле с водой до готовности. Затем остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Нарежьте лук, морковь и картофель.
4. В кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
5. Добавьте картофель, горох и копченую курицу в кастрюлю. Залейте все кипящей водой.
6. Добавьте соль и перец по вкусу, а также чеснок.
7. Варите суп на среднем огне около 40 минут, пока горох и картофель не станут мягкими и нежными.
8. После готовности супа посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень.

Гороховый суп с копченой курицей готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь богатым вкусом этого вкусного блюда.

Секреты приготовления горохового супа с копченой курицей

1. Выбирайте свежие и качественные ингредиенты. Для приготовления горохового супа вам понадобится горох, копченая курица, лук, морковь, картофель, соль, перец и специи по вкусу. При выборе гороха обратите внимание на его цвет и состояние — он должен быть однородным и без повреждений. Копченую курицу лучше выбирать с костью, чтобы суп получился более ароматным.
2. Замочите горох перед приготовлением. Горох нужно замочить на несколько часов или лучше на всю ночь. Это поможет сократить время варки и сделает горох более мягким и нежным.
3. Приготовьте копченую курицу. Копченую курицу можно приготовить самостоятельно или купить готовую. Если вы решите приготовить ее самостоятельно, обратите внимание на выбор дров и специй для копчения. Копченая курица должна быть хорошо прокопченной и ароматной.
4. Добавьте овощи. Лук, морковь и картофель — это основные овощи, которые добавляются в гороховый суп. Лук и морковь можно обжарить на растительном масле до появления золотистого цвета, чтобы придать супу более насыщенный вкус. Картофель рекомендуется нарезать кубиками или кружками.
5. Варите суп на медленном огне. Гороховый суп с копченой курицей нужно варить на медленном огне до полной готовности гороха и овощей. Это позволит супу стать более насыщенным и ароматным. В процессе варки регулярно помешивайте суп, чтобы он не пригорел.
6. Дайте супу настояться. Гороховый суп с копченой курицей станет еще вкуснее, если дать ему настояться несколько часов после приготовления. В этом случае суп станет более насыщенным и ароматным.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусный гороховый суп с копченой курицей, который понравится всей вашей семье. Приятного аппетита!

Подача горохового супа с копченой курицей

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ? Очень вкусный, простой, на обед, для всей семьи

Во-первых, гороховый суп с копченой курицей лучше подавать горячим. Поэтому рекомендуется подавать его сразу после приготовления. Если суп остынет, то вкус и аромат блюда могут измениться.

Во-вторых, можно украсить гороховый суп с копченой курицей зеленью. Например, можно добавить свежий петрушку или укроп. Это придаст супу свежести и яркости.

Также можно добавить в суп крутоны или поджаренные кусочки хлеба. Это придаст супу дополнительную текстуру и аромат. Кроме того, крутоны могут служить хорошим дополнением к гороховому супу.

Не забудьте предложить гостям дополнительные приправы, такие как сметана или горчица. Каждый сможет добавить в суп свои любимые приправы и насладиться более насыщенным вкусом.

В итоге, гороховый суп с копченой курицей — это отличный выбор для полноценного обеда или ужина. Не только вкусный, но и питательный, этот суп станет настоящим украшением вашего стола.

Вариации горохового супа с копченой курицей

Одна из вариаций горохового супа с копченой курицей — это добавление овощей, таких как морковь, лук и сельдерей. Их можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости, а затем добавить в суп для придания ему дополнительного вкуса и аромата.

Еще одна вариация — это использование разных видов копченой курицы. Вместо обычной копченой куриной грудки, можно использовать копченые куриные окорочка или копченую куриную ножку. Это добавит разнообразия во вкусе и текстуре супа.

Также можно экспериментировать с добавлением разных специй и трав. Например, можно добавить куркуму или карри, чтобы придать супу восточный оттенок. Или добавить свежую петрушку или укроп для более яркого аромата и свежести.

Не забывайте о возможности использования разных видов гороха. Вместо обычного зеленого гороха, можно попробовать использовать желтый или черный горох. Каждый вид гороха имеет свой особый вкус и текстуру, что может сделать суп еще более интересным и разнообразным.

Вариации горохового супа с копченой курицей позволяют каждому приготовить блюдо по своему вкусу. Не бойтесь экспериментировать и добавлять новые ингредиенты, чтобы создать уникальный и вкусный суп для себя и своих близких.

Полезные свойства горохового супа с копченой курицей

1. Богатый источник белка. Курица и горох являются отличными источниками растительного и животного белка. Белок необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания здоровья мышц и костей.

2. Содержит много клетчатки. Горох богат клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвращает запоры. Клетчатка также способствует снижению уровня холестерина в крови.

3. Источник витаминов и минералов. Горох и курица содержат множество витаминов и минералов, таких как железо, цинк, витамин С и витамин В6. Эти питательные вещества необходимы для поддержания здоровья иммунной системы и общего благополучия организма.

4. Низкокалорийный и питательный. Гороховый суп с копченой курицей является отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Он содержит меньше калорий и жиров, чем многие другие блюда, при этом богат питательными веществами.

Не забудьте добавить гороховый суп с копченой курицей в свой рацион, чтобы получить все эти полезные свойства и насладиться его отличным вкусом!

Гороховый суп, как я люблю! Рецепт этого супа У МЕНЯ ПРОСЯТ ВСЕ!