Окрошка с редисом и свежайшей зеленью

Окрошка с редисом. У многих юный редис сразу ассоциируется с окрошкой. Легкий и свежий суп, приготовленный на обед, освободит вас не только лишь от излишних.

Ингредиенты:

• кефир один л
• вода минеральная пятьсот мл.
• колбаса вареная триста г.
• редис сто г.
• яйца четыре шт.
• огурцы три шт.
• картофель два шт.
• лук зеленый один пучок
• петрушка один пучок
• укроп один пучок
• соль

Приготовление:

1. Отварить картофель в мундире, по окончании чего корнеплоды почистить и нарезать кусочками. Отваренные вкрутую яйца почистить и нарезать кубиками, Нарезать колбасу некрупными кусочками.
2. Редис, огурцы и зелень помыть, Нарезать маленькими кубиками или кусочками. Сложить все подготовленные ингредиенты в громадную посудину, посолить и залить или квасом, или заправкой из кефира и минералки (в соотношении 2:1).
3. Подается окрошка с редисом и свежей зеленью порционно или в одной большой сервировочной емкости.