Салат «Снегирь» с красной рыбой

Салат Снегирь рецепт красиво смотрится на торжественном столе, а его хороший вкус не оставит никого флегмантичным.

Ингредиенты:

• маслины триста г.
• майонез двести 50 г.
• горбуша в масле двести г.
• сыр твёрдый 50 г.
• корнишоны маринованные три шт.
• яйца три шт.
• перец болгарский красный один шт.
• лук репчатый один головка
• укроп

Приготовление:

1. Сделать трафарет в виде птицы, приложить его к тарелке, на которой будет выложен салат, и обвести легким карандашом. Сначала положить слой размятой или размельченной рыбы с нарезанным луком.
2. После чего, нарезанные корнишоны. Последующий слой — тертые яйца, последним слоем выложить тертый сыр. Любой слой посолить и промазать майонезом. Положить маслины, порезанные напополам.
3. Измельчить перец и сделать снегирю грудку, а мелко потертым белком посыпать другую часть салата. Веточку сделать из зелени. Убрать на некое время салат «Снегирь» с красной рыбой в мороз.