Архивы по меткам: дамлама

Само заглавие «дамлама» – производная от узбекского «думляш», что в переводе означает «запарить», «приготовить на пару». Подобные блюда находятся и в таджикской, монгольской, казахской, киргизской кухнях. …

Читать далее »