Кулинарный блог Кулинарный блог
Гречка — одна из самых полезных круп в мире. Она богата белками, витаминами группы В, железом и магнием. Гречка считается низкокалорийным продуктом, поэтому она широко используется в диетическом питании. К тому же, гречка обладает неповторимым ореховым вкусом, который придает блюдам особый шарм.
Содержание статьи:
Если вы хотите приготовить что-то необычное из гречки, предлагаем попробовать рецепт гречки по-купечески с куриным фаршем. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за несколько простых шагов.
Для приготовления гречки по-купечески с куриным фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты: гречка, куриное филе, лук, морковь, чеснок, масло, соль, перец. Гречку нужно будет отварить до готовности, а куриное филе — обжарить с луком, морковью и чесноком. Затем все ингредиенты смешиваются вместе и тушатся на медленном огне до готовности.
Рецепт гречки по-купечески с куриным фаршем
Для приготовления гречки по-купечески с куриным фаршем вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 300 грамм куриного фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Промойте гречку под проточной водой и отставьте в сторону.
- Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавьте куриный фарш и обжаривайте его вместе с овощами до готовности.
- Добавьте гречку в сковороду и перемешайте с фаршем и овощами.
- Добавьте воду, соль и перец по вкусу.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до готовности гречки, примерно 20-25 минут.
- Подавайте гречку по-купечески с куриным фаршем горячей.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления гречки по-купечески с куриным фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 200 гр гречки
2. 400 гр куриного фарша
3. 1 луковица
4. 2 моркови
5. 2 зубчика чеснока
6. 1 столовая ложка томатной пасты
7. 200 мл куриного бульона
8. 2 столовые ложки растительного масла
9. Соль, перец, специи по вкусу
Перейдем к подготовке ингредиентов:
1. Гречку промойте в холодной воде несколько раз, чтобы удалить горечь. Затем откиньте на сито и дайте стечь лишней влаге.
2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и томатную пасту, обжаривайте еще 2-3 минуты.
6. Добавьте куриной фарш и жарьте, разбивая комки, до полной прожарки мяса.
7. Добавьте гречку, перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
8. Добавьте куриной бульон, приправы по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
9. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 20 минут, пока гречка не станет мягкой и полностью впитает жидкость.
Теперь ваши ингредиенты готовы к приготовлению вкусного блюда!
Приготовление куриного фарша
- 500 грамм куриного филе;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
1. Куриное филе тщательно промойте и обсушите. Затем нарежьте его на кусочки и переложите в миску или большую миску.
2. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.
3. В миску с куриной филей добавьте нарезанный лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. После этого аккуратно выложите куриный фарш и жарьте его, периодически перемешивая, до полного приготовления.
5. Куриный фарш готов, когда мясо станет нежным и прожаренным снаружи. Он должен приобрести золотистый оттенок.
6. Готовый куриный фарш можно использовать для приготовления различных блюд, в том числе для «Гречки по-купечески с куриным фаршем».
Приготовление гречки
Для начала, гречку необходимо промыть под холодной водой, чтобы удалить пыль и горечь. Затем отмерить нужное количество гречки — обычно на одну порцию достаточно 1/2 стакана. После этого, гречку следует обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Такой шаг придает гречке приятный ореховый вкус.
Затем, в кастрюлю нужно налить воду в соотношении 1:2 — на одну часть гречки две части воды. Добавить соль по вкусу и поставить на огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить гречку под крышкой около 15-20 минут.
После этого, кастрюлю с гречкой нужно снять с огня и оставить на 5-10 минут, чтобы гречка немного пропиталась паром и стала более рассыпчатой. Перед подачей можно добавить немного масла или сливок для придания более насыщенного вкуса.
Готовую гречку можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Приятного аппетита!
Соединение гречки и куриного фарша
Гречка — это зерновой продукт, богатый клетчаткой и полезными микроэлементами. Она содержит витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. Гречка также является источником растительного белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма.
Куриный фарш — это нежное и диетическое мясо, которое также богато белком. Оно содержит мало жиров и калорий, что делает его идеальным продуктом для людей, следящих за своим питанием. Куриный фарш можно использовать для приготовления различных блюд, таких как котлеты, фрикадельки, мясные шарики и многое другое.
Сочетание гречки и куриного фарша позволяет создать блюда, которые не только вкусные, но и полезные. Например, гречка, запеченная с куриным фаршем и овощами, станет отличным выбором для обеда или ужина. Такое блюдо будет сытным, но при этом не перегружает организм лишними калориями.
Если вы хотите приготовить что-то более оригинальное, попробуйте гречку с куриным фаршем и грибами. Это блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом, которые придутся по вкусу даже самым привередливым гурманам.
Подача на стол
Для подачи на горячем, рекомендуется выложить гречку по-купечески на большую тарелку или в глубокую миску. Поверх блюда можно посыпать свежей зеленью, чтобы придать ему свежести и яркости. Также можно добавить несколько ломтиков свежего огурца или помидора для дополнительной сочности.
Для подачи в холодном виде, гречку по-купечески можно разделить на порционные блюда, выложив их в красивые глубокие тарелки или стеклянные баночки. Поверх каждого порционного блюда можно украсить веточкой свежей зелени или нарезанными овощами.
Не забудьте предложить гостям дополнительные соусы или приправы, которые помогут подчеркнуть вкус и аромат гречки по-купечески с куриным фаршем. Например, можно подать кетчуп, майонез или горчицу.
Полезные свойства гречки по-купечески с куриным фаршем
Куриный фарш, в свою очередь, является низкокалорийным и легкоусвояемым источником белка. Он содержит мало жиров и углеводов, что делает его идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом. Кроме того, куриное мясо богато витамином В6 и минералами, такими как селен и цинк, которые необходимы для здоровья и нормального функционирования организма.
ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ С ФАРШЕМ НА СКОВОРОДЕ за 40 минут. Рецепт гречневой каши. Всегда Вкусно!
Комбинация гречки и куриного фарша обеспечивает организм не только необходимыми питательными веществами, но и помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей, страдающих сахарным диабетом. Кроме того, данный рецепт является диетическим и подходит для людей, следящих за своим питанием и стремящихся снизить вес.
Гречка по-купечески с куриным фаршем — это не только полезное, но и вкусное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Насладитесь его нежным вкусом и получите максимум пользы для своего организма!
| Полезные свойства гречки по-купечески с куриным фаршем: |
|---|
| — Богатый источник белка и клетчатки |
| — Укрепление иммунной системы |
| — Улучшение работы пищеварительной системы |
| — Снижение уровня холестерина в крови |
| — Низкокалорийный и легкоусвояемый источник белка |
| — Богат витамином В6, селеном и цинком |
| — Помощь в контроле уровня сахара в крови |
| — Диетическое блюдо для контроля веса |
