Овощной салат «Кремлевский»

Салат без очень выраженных цветовых и вкусовых выговоров, необычное сочетание новых и вареных овощей сформировывает необычный вкус.

Смотрится очень торжественно, под стать наименованию, не глядя на то, что ингредиенты в нем самые обыкновенные.

Ингредиенты:

• капуста двести 50 г.
• яйца 5 шт.
• картофель четыре шт.
• морковь два шт.
• орешки грецкие один стакан
• майонез

Приготовление:

1. Отварить и очистить клубни картофеля и яйца. 1-ый ингредиент порезать кубиками, яйца поделить на белки и желтки, то и другое мелко нарубить или вилкой.
2. Нашинковать белокочанную капусту, посолить и помять руками. Обжарить грецкие орешки, постоянно помешивая, они должны приобрести светло-золотистый цвет, мелко нарубить. Натереть сырую морковь на большой терке.
3. Салат собрать послойно: на дно блюда выложить картофель, посолить, смазать майонезом. 2-ой слой — морковь, соль, майонез, после чего размятый желток и майонез, отжатая капуста, майонез. Верх посыпать белками и орешками. Дать овощному салату «Кремлевский» постоять два часа.

Совет

В майонез может быть добавить немного обрубленного или давленого чеснока: салат станет острее.

Восхитительный салат для новогоднего стола. Легкая и свежая замена традиционному Оливье.

Салат Флоренттино от vkusno legko com