Салат из чечевицы с мандаринами

Очень необыкновенный салат из чечевицы с гранатом и жареным мандарином приятно изумит вас своим неповторимым вкусом.

Ингредиенты:

• мандарин два шт.
• авокадо один шт.
• лимон один шт.
• чечевица зеленоватая один стакан
• шпинат один стакан
• зерна лимонка четыре ст.л.
• масло оливковое один ст.л.
• соль один ч.л.

Приготовление:

Отварить заранее зеленоватую чечевицу, порезать зрелое авокадо, листья хорошо промытого и обсушенного шпината. Смесь посолить, полить лимонным соком и оливковым маслом. Салат из чечевицы с мандаринами, украсить зернами лимонка и кружками мандарина, нарезанными поперек.

Совет

По желанию, часть гранатовых зернышек может быть добавить в основную салатную смесь, часть — загрузить для декорации. В рецепте не возбраняется чёрный молотый перец.