Суп с говядиной и гречкой

Готовили суп с гречкой и курицей, говядиной и хоть каким другим мясом, даже постный. Рецепт супа гречневого довольно прост, но есть нехитрый метод сделать суп ярче и вкуснее.

Ингредиенты:

• 500-700 г говядины
• 200 г. моркови
• 5 клубней картофеля
• 3-4 лавровых листа
• 1 стакан гречневой крупы
• зеленый лук
• зелень
• вода
• чёрный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Говяжье мясо Нарезать на порционные куски, положить их в кипящую воду на 1-1,5 часа и приготовить бульон.
2. Перебрать и хорошо промыть гречневую крупу, очищенный картофель нарезать, крупно потереть на терке морковь.
3. Все подготовленные ингредиенты переложить в кипящий бульон, добавить молотый перец, лавровый лист, соль.
4. За пара мин. до готовности нужно добавить в суп с говядиной и гречкой рубленую зелень и измельченный зеленый лук.