Как приготовить нежное куриное филе в ароматном соусе «Терияки» и порадовать себя и близких вкусным ужином
Куриное филе в соусе «Терияки» — это блюдо, которое завораживает своим богатым вкусом и ароматом. Это японская классика, которая стала популярной во многих странах мира. Филе куриного мяса, обжаренное до золотистой корочки, сочное и нежное, полностью пропитывается вкусным и ароматным соусом «Терияки».
Содержание статьи:
Соус «Терияки» — это сочетание сладкого и соленого, с легкой ноткой кислинки. Он придает блюду неповторимый вкус и делает его по-настоящему аппетитным. Главный секрет этого соуса — в его составе. В нем присутствуют соевый соус, мед, рисовый уксус, чеснок и имбирь. Именно эти ингредиенты придают соусу «Терияки» такой яркий и насыщенный вкус.
Куриное филе в соусе «Терияки» готовится очень просто и быстро. Филе куриного мяса нарезается на порционные кусочки и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем кусочки мяса заливаются соусом «Терияки» и тушатся несколько минут до готовности. Готовое блюдо можно подавать с гарниром из отварного риса или свежей зеленью.
Куриное филе в соусе «Терияки» — это отличный вариант для тех, кто ценит быстроту приготовления, но при этом не хочет отказываться от вкуса и качества. Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить куриное филе в соусе «Терияки» и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!
Как приготовить куриное филе в соусе «Терияки»
Для приготовления курицы в соусе «Терияки» вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 500 г |
| Соевый соус | 4 столовые ложки |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Рисовый уксус | 2 столовые ложки |
| Кунжутное масло | 1 столовая ложка |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Имбирь (измельченный) | 1 чайная ложка |
| Крахмал | 1 столовая ложка |
| Мука | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Для начала, нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Затем, в отдельной миске, смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, измельченный чеснок и имбирь. После этого, добавьте крахмал и муку в соус и хорошо перемешайте.
Далее, в большой сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте кусочки курицы в муке и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки. Затем, добавьте соус «Терияки» в сковороду и тушите курицу в соусе на среднем огне до готовности, примерно 5-7 минут.
После того, как курица готова, подавайте ее горячей с гарниром по вашему выбору, например, с рисом или овощами. Приятного аппетита!
Ингредиенты для курицы в соусе «Терияки»
Для приготовления курицы в соусе «Терияки» вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г
— Соус «Терияки» — 3 столовые ложки
— Соевый соус — 2 столовые ложки
— Мед — 2 столовые ложки
— Растительное масло — 2 столовые ложки
— Чеснок — 2 зубчика
— Имбирь — 1 чайная ложка
— Лук зеленый — для украшения
Собрав все необходимые ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению вкусного и ароматного блюда — курица в соусе «Терияки». Приятного аппетита!
Приготовление соуса «Терияки»
Для приготовления соуса «Терияки» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки мирин (японского сладкого рисового вина)
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка свежеотжатого имбирного сока
- 1 чайная ложка крахмала
- 1/4 чайной ложки красного перца
Чтобы приготовить соус, смешайте соевый соус, мед, мирин, рисовый уксус, чеснок, имбирный сок и красный перец в маленькой кастрюле. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте его в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите соус до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте соус около 5 минут, пока он не загустеет.
Готовый соус «Терияки» можно использовать сразу или хранить в холодильнике в герметичной емкости до 2 недель. Он отлично сочетается с куриной грудкой, обжаренной на гриле или в сковороде. Просто полейте куриную грудку соусом перед подачей и наслаждайтесь вкусом японской кухни!
Приготовление курицы в соусе «Терияки»
Чтобы приготовить курицу в соусе «Терияки», вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм куриного филе;
- 1/4 чашки соевого соуса;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки рисового уксуса;
- 2 столовые ложки мирин;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка свежего тертого имбиря;
- 1 столовая ложка масла для жарки;
- Соль и перец по вкусу.
Для начала, куриное филе нужно нарезать на небольшие кусочки. Затем, в миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, мирин, чеснок и имбирь. Посолите и поперчите по вкусу.
Смочите курицу в получившемся соусе и оставьте на 30 минут для маринования. После этого, разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки с каждой стороны, при этом постоянно переворачивая. После обжарки, добавьте оставшийся соус и готовьте на низком огне около 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Курица в соусе «Терияки» готова! Подайте ее с гарниром по вашему выбору, например, с рисом или овощами. Приятного аппетита!
Сервировка курицы в соусе «Терияки»
Завтра буду готовить в шестой раз! ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО! Нежнейшее филе в пикантном соусе с кунжутом
Для сервировки курицы в соусе «Терияки» можно использовать следующие элементы:
- Тарелка: Выберите красивую и просторную тарелку, чтобы представить блюдо наилучшим образом. Можно использовать белую или серую тарелку, чтобы создать контраст с ярким цветом соуса.
- Куриное филе: Разрежьте куриное филе на кусочки и выложите их на тарелку. При желании, можно украсить кусочки зеленью или тонкими полосками овощей.
- Соус «Терияки»: Полейте курицу соусом «Терияки» таким образом, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт соусом. Убедитесь, что соус не размазывается по всей тарелке.
- Гарнир: Подайте курицу в соусе «Терияки» с гарниром на выбор. Это может быть рис, паста, овощи на гриле или салат. Разместите гарнир рядом с курицей или под ней.
- Украшения: Добавьте немного украшений для придания блюду завершенного вида. Это могут быть кунжутные семечки, свежая зелень или полоски свежего овоща.
Сервировка курицы в соусе «Терияки» — это не только вкусное блюдо, но и привлекательное и аппетитное зрелище. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете создать яркую и стильную сервировку, которая придется по вкусу всем гостям.
Вариации рецепта курицы в соусе «Терияки»
Существует множество вариаций рецепта курицы в соусе «Терияки», которые позволяют варьировать вкус и добавлять различные ингредиенты. Например, можно добавить имбирь и чеснок для придания более насыщенного аромата. Также можно использовать разные виды соуса «Терияки» — классический, острый или с добавлением фруктовых соков.
Одним из интересных вариантов рецепта является курица в соусе «Терияки» с овощами. Для этого рецепта необходимо обжарить куриное филе в соусе «Терияки» и добавить нарезанные овощи, такие как морковь, брокколи и грибы. Такое блюдо получается не только вкусным, но и полезным.
Еще одним вариантом рецепта является курица в соусе «Терияки» с кунжутом. Для приготовления этого блюда необходимо обжарить куриное филе в соусе «Терияки» и посыпать его кунжутом перед подачей. Кунжут придает блюду неповторимый аромат и хрустящую текстуру.
| Ингредиенты | Курица в соусе «Терияки» с овощами | Курица в соусе «Терияки» с кунжутом |
|---|---|---|
| Куриное филе | 300 г | 300 г |
| Соус «Терияки» | 3 столовые ложки | 3 столовые ложки |
| Овощи (морковь, брокколи, грибы) | 200 г | — |
| Кунжут | — | 1 столовая ложка |
Вариации рецепта курицы в соусе «Терияки» позволяют каждому найти свой уникальный вкус. Вы можете экспериментировать с различными ингредиентами и добавками, чтобы создать блюдо по своему вкусу. Наслаждайтесь изысканным сочетанием сладости и солености соуса «Терияки» вместе с нежным куриным филе!
Полезные свойства курицы в соусе «Терияки»
Белок
Куриное филе является отличным источником белка, который является основным строительным материалом для клеток нашего организма. Белок не только помогает восстанавливать и укреплять мышцы, но и способствует насыщению и поддержанию нормального уровня энергии.
Низкое содержание жира
Куриное филе в соусе «Терияки» обладает низким содержанием жира, особенно если используется кожа без жира. Это делает его более легким для пищеварения и помогает поддерживать здоровый уровень холестерина в организме.
Витамины и минералы
Куриное филе содержит витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. Оно также является источником минералов, таких как железо, цинк и селен, которые помогают поддерживать здоровье костей и иммунную систему.
Антиоксиданты
Соевый соус «Терияки», используемый в блюде, содержит антиоксиданты, такие как полифенолы, которые помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Важно помнить, что полезные свойства курицы в соусе «Терияки» сохраняются при правильной приготовлении. Лучше всего выбирать нежирные кусочки курицы без кожи и готовить блюдо на пару или запекать в духовке. Таким образом, вы сможете насладиться вкусным и полезным блюдом, которое будет способствовать вашему здоровью.
Вкусный ужин за 20 минут! КУРИЦА ТЕРИЯКИ С РИСОМ и соус покупать не нужно! Рецепт Всегда Вкусно!
