Как приготовить вкусное мясо по-французски в мультиварке — легкий и быстрый рецепт для всей семьи
Мультиварка — это удивительное изобретение, которое пришло к нам из далекой Японии. Она стала настоящим спасением для тех, кто ведет активный образ жизни, но не хочет отказываться от вкусной и полезной пищи. В мультиварке можно готовить различные блюда — от супов и каш до выпечки и десертов. Одним из самых популярных рецептов для мультиварки является мясо по-французски.
Содержание статьи:
Мясо по-французски — это классическое французское блюдо, которое изначально готовилось в духовке. Однако, с появлением мультиварок, приготовление этого блюда стало намного проще и быстрее. Готовить мясо по-французски в мультиварке — это настоящий шедевр, который порадует вас своим нежным вкусом и ароматом.
Основными ингредиентами для приготовления мяса по-французски являются свинина или говядина, лук, сыр, майонез, соль, перец и зелень. Мясо обжаривается на сковороде до золотистой корочки, а затем вместе с луком и специями перекладывается в мультиварку. Далее добавляется майонез и тертый сыр, и блюдо готовится в режиме «выпечка» или «топленое». Через некоторое время мясо по-французски будет готово и готово к подаче на стол.
История блюда
Так и появилось блюдо мясо по-французски. Оно представляет собой сочетание мяса, овощей и специй, которые обжариваются на сковороде и тушатся в соусе. Это блюдо было очень популярно среди новых богатых классов, которые хотели насладиться изысканной французской кухней.
С течением времени рецепт мяса по-французски претерпел некоторые изменения. Вместо сковороды начали использовать мультиварку, чтобы упростить процесс приготовления. Однако, вкус и аромат этого блюда остались такими же насыщенными и изысканными.
Ингредиенты
Для приготовления мяса по-французски в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Мясо:
— 500 грамм свинины или говядины;
— соль и перец по вкусу;
2. Овощи:
— 1 большая луковица;
— 2 моркови;
— 2 стебля сельдерея;
— 3 зубчика чеснока;
— 1 красный перец;
— 1 зеленый перец;
— 1 желтый перец;
— 200 грамм шампиньонов;
3. Соус:
— 200 мл густого томатного соуса;
— 1 столовая ложка томатной пасты;
— 1 столовая ложка сахара;
— 2 столовые ложки соевого соуса;
— 1 столовая ложка дижонской горчицы;
— 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
— сухие травы (базилик, тимьян, розмарин) по вкусу;
— соль и перец по вкусу;
4. Приправы:
— 1 столовая ложка оливкового масла;
— 1 столовая ложка сливочного масла;
— 2 столовые ложки сухого белого вина;
— 1 столовая ложка муки.
Приятного аппетита!
Приготовление
Для приготовления мяса по-французски в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Мясо (говядина, свинина или курица) | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Сливки | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Для начала, мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
Включите мультиварку в режиме «жарка» и разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте лук, морковь и чеснок. Продолжайте жарить, помешивая, до мягкости овощей.
Добавьте томатную пасту и тушите все вместе еще 2-3 минуты. После этого влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Закройте мультиварку и установите режим тушения на 1 час.
По истечении времени, проверьте готовность мяса. Оно должно быть мягким и сочным. При необходимости, можно продолжить тушить еще некоторое время.
Готовое мясо по-французски в мультиварке можно подавать с картофельным пюре или гарниром из свежих овощей. Приятного аппетита!
Советы по подаче
— Разложите готовое мясо на большую плоскую тарелку или блюдо, чтобы было удобно его украшать и порционировать.
— Украсьте блюдо свежими травами, такими как петрушка или базилик. Они добавят яркости и свежести вашему блюду.
— Подайте мясо по-французски с гарниром, например, с отварным картофелем или рисом. Это придаст вашему блюду завершенность и насытит его.
— Помимо гарнира, можно подать мясо с свежими овощами, такими как морковь, брокколи или цветная капуста. Они добавят блюду красочности и питательности.
— Добавьте на тарелку небольшое количество соуса или жаркого сока, чтобы придать блюду нежность и сочность.
Следуя этим советам, вы сможете подать мясо по-французски с оригинальностью и стилем, порадовав своих гостей и близких.
Вариации рецепта
Вариации рецепта «Мясо по-французски в мультиварке» позволяют варьировать ингредиенты и добавлять различные приправы для получения разнообразных вкусовых оттенков.
1. Для приготовления более пикантного блюда можно добавить к мясу по-французски небольшое количество измельченного чеснока или красного перца.
2. Любителям острого вкуса рекомендуется добавить немного томатного соуса или кетчупа, а также посыпать блюдо кайенским перцем или острым паприкой.
3. Для более ароматного мяса можно добавить измельченную зелень: петрушку, укроп или базилик.
4. Любителям сыра можно посыпать блюдо натертым сыром перед тем, как запустить мультиварку в режим «разогрев».
5. Для тех, кто предпочитает более нежное мясо, можно заменить свинину на куриную грудку или говядину.
6. Для получения более насыщенного вкуса можно добавить к мясу по-французски немного красного вина или соевого соуса.
7. Для тех, кто следит за своим питанием, рекомендуется заменить обычные картофельные чипсы на более полезные овощные чипсы.
Используя эти вариации рецепта, вы можете приготовить мясо по-французски в мультиварке с учетом ваших предпочтений и получить разнообразные блюда на своем столе.
Полезные свойства блюда
Белок необходим для роста и восстановления тканей организма, а также для укрепления иммунной системы. Он также помогает контролировать аппетит и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Кроме того, мясо по-французски содержит различные витамины и минералы, такие как витамин В12, железо, цинк и селен. Витамин В12 необходим для образования красных кровяных клеток и нормализации работы нервной системы.
Железо является важным компонентом гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода по организму. Цинк участвует в образовании ферментов, нормализации обмена веществ и укреплении иммунной системы. Селен является антиоксидантом и помогает защитить клетки организма от свободных радикалов.
Также в составе мяса по-французски присутствуют овощи, такие как морковь, лук и грибы, которые обогащают блюдо полезными веществами. Морковь богата каротином, который является антиоксидантом и помогает поддерживать здоровье кожи и зрения.
Лук содержит флавоноиды, которые имеют антиоксидантные свойства и помогают укрепить иммунную систему. Грибы богаты витаминами В и Д, а также минералами, такими как калий и фосфор, которые способствуют нормализации обмена веществ и укреплению костей.
Все эти полезные свойства делают мясо по-французски в мультиварке отличным выбором для здорового и сбалансированного питания.
ВКУСНОЕ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ, МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ #РЕЦЕПТ МЯСА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
