Свиная отбивная запеченная под сыром и грибами

Обычное, смачное и сытное блюдо для торжественного стола — свинина отбивная с грибами, помидорами и сыром, запеченная в духовке.
Ингредиенты:

• 4 свиных отбивных
• 100 г. шампиньонов
• 100 г. сыра
• 1/2 лимона
• зеленый лук
• чёрный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Гладкой стороной молоточка немного отбить свиные отбивные с обеих сторон.
2. Натереть приготовленное мясо молотым перцем, солью, спрыснуть соком лимона.
3. Разогреть на сковороде малюсенькое количество растительного масла и обжарить на нем отбивные в течение 2-3 секунд с каждой стороны.
4. Обжаренное мясо переложить на противень, выложить на него обжаренные до готовности шампиньоны.
5. Накрыть грибы ломтиком сыра и убрать противень на пятнадцать мин. в духовку, подогретую до 180-200 С.
6. Свиная отбивная запеченная под сыром и грибами подается в тёплом виде, за ранее посыпанная размельченным зеленоватым луком.

СОЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ГРИБАМИ И СЫРОМ! Горячее на НОВЫЙ ГОД!

Отбивные из свинины с грибами и помидорами под сырной корочкой в духовке.