Суп из свежего зеленого гороха — легкий и питательный рецепт для всей семьи

Супы — это одно из самых популярных блюд в мире. Они могут быть разнообразными и насыщенными, и одним из таких вариантов является суп из зеленого гороха. Зеленый горошек — это не только вкусный, но и очень полезный продукт, который содержит множество витаминов и минералов.

Содержание статьи:

• Польза и вкус супа из зеленого гороха
• Рецепты супа из зеленого гороха
• Готовим суп из зеленого гороха: шаг за шагом

Главным ингредиентом этого супа является, конечно же, зеленый горошек. Его можно использовать как свежий, так и замороженный. Горошек содержит большое количество клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и помогает избавиться от лишнего веса. Кроме того, он богат витаминами В, С и К, железом, калием и фолиевой кислотой.

Для приготовления супа из зеленого гороха потребуется также лук, морковь, картофель и зелень — петрушка или укроп. Лук и морковь необходимо обжарить на масле, чтобы придать супу более глубокий вкус. Затем добавляем нарезанный картофель и зеленый горошек, заливаем кипящей водой и варим до готовности овощей. Перед подачей посыпаем суп зеленью.

Польза и вкус супа из зеленого гороха

В составе зеленого гороха содержится большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом. Он способствует укреплению иммунной системы, защищает организм от вирусных и бактериальных инфекций, а также помогает восстанавливаться после физической нагрузки.

Кроме того, зеленый горошек содержит витамин К, который необходим для нормализации свертываемости крови и укрепления костей. Также витамин К снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Суп из зеленого гороха также богат белками, которые являются основным строительным материалом для клеток организма. Белки помогают восстанавливать и укреплять мышцы, а также способствуют нормализации обмена веществ.

Кроме того, зеленый горошек содержит много клетчатки, которая помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и предотвращает запоры. Клетчатка также способствует снижению уровня холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Суп из зеленого гороха имеет нежный и приятный вкус. Он отлично подходит как для горячего обеда или ужина, так и для холодного летнего обеда. Зеленый горошек придаст супу свежий и яркий вкус, а также сделает его более сытным и полезным.

Поэтому, если вы хотите насладиться вкусным блюдом, которое еще и полезно для организма, приготовьте суп из зеленого гороха. Вы не пожалеете!

Рецепты супа из зеленого гороха

1. Классический суп из зеленого гороха

Ингредиенты:

• 500 г зеленого гороха
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Горох замочить на ночь в холодной воде.
2. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
3. Разогреть масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
5. Добавить зеленый горох и бульон, довести до кипения.
6. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около 20 минут, пока горох не станет мягким.
7. Снять с огня и пюрировать суп при помощи блендера до однородной консистенции.
8. Приправить солью и перцем по вкусу.

2. Суп из зеленого гороха с мятой

Ингредиенты:

СУП ИЗ ЗЕЛЁНОГО ГОРОХА. Очень простой рецепт!

• 500 г зеленого гороха
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая мята для подачи

Приготовление:

1. Приготовить суп по классическому рецепту.
2. Перед подачей в каждую порцию добавить свежую мяту.

3. Суп из зеленого гороха с кокосовым молоком

Ингредиенты:

• 500 г зеленого гороха
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 400 мл кокосового молока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить суп по классическому рецепту.
2. Добавить кокосовое молоко и варить еще 5 минут.
3. Приправить солью и перцем по вкусу.

Готовим суп из зеленого гороха: шаг за шагом

1. Подготовьте ингредиенты:
   • 300 г зеленого гороха
   • 1 луковица
   • 2 средних картофелины
   • 2 моркови
   • 2 стебля сельдерея
   • 2 зубчика чеснока
   • 1 литр овощного бульона
   • Соль и перец по вкусу
   • Сливки для подачи (по желанию)
2. Почистите и нарежьте овощи: луковицу мелко нарежьте, картофель и морковь нарежьте кубиками, сельдерей нарежьте мелко.
3. Разогрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте остальные овощи и чеснок, и тушите их вместе с луком около 5 минут.
5. Добавьте зеленый горох и овощной бульон в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до получения однородной консистенции.
8. Если хотите, добавьте сливки для более кремовой текстуры супа.
9. Подавайте суп горячим. Можете украсить его свежей зеленью или сливками.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный суп из зеленого гороха. Наслаждайтесь этим легким и питательным блюдом!

СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ (Вкусный, быстрый и простой рецепт Горохового Супа)