Закуска русская «Картофельный сыр»

Картофельный сыр. Уникальный рецепт блюда картофельной закуски! Картофельный сыр — это только звучит удивительно.

По сути, это хорошая закуска к пиву, сытная пища и очень простой кулинарный рецепт. Можно, естественно, подавать картофельный сыр совместно со сливками или сметаной. Но идеальнее всего употреблять его под бокальчик пива и домашние сухарики.

Ингредиенты:

• 5 кг картофеля
• 1 л кислого молока
• соль

Приготовление:

1. Отварить картофель в мундире, остудить, почистить и растолочь в пюре, немного посолить.
2. Готовое пюре смешать со скисшим молоком, хорошо замесить, выложить оказавшуюся массу в хорошо закрывающуюся емкость и бросить на 3-4 денька.
3. Оказавшуюся тестообразную картофельную массу повторно замесить, разделать на мелкие шарики, загрузить для просушки в затененном месте, после чего закуску выдержать в бочке или глиняной посуде в течение пятнадцать дней.
4. Чем продолжительнее будет выдерживаться закуска русская «Картофельный сыр», тем вкуснее она станет.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ Праздничный гарнир из картофеля с сыром Дюшес для НОВОГОДНЕГО СТОЛА две тысячи восемнадцать Pomme Duchesse

ЗАКУСКА ГАРНИР ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ ДРАНИКИ в духовке Просто и Вкусно | POTATO PANCAKE IN OVEN