Рецепт вкусного и сытного крем-супа с сыром, который согреет вас в холодные осенние вечера
Крем-суп сырный — это блюдо, которое покоряет своей нежностью и насыщенным вкусом. Он идеально подходит для тех, кто любит сыр и хочет насладиться его неповторимым ароматом в сочетании с нежным кремовым соусом. Этот суп — настоящая находка для гурманов, которые ценят изысканность и оригинальность в кулинарии.
Содержание статьи:
В основе крем-супа сырного лежит сочетание различных сортов сыра, которые придают ему неповторимый вкус и аромат. Каждый сыр имеет свои особенности и нюансы вкуса, поэтому можно экспериментировать, выбирая разные варианты сыра для приготовления этого блюда. Главное — выбрать качественный и свежий сыр, чтобы насладиться его натуральным вкусом и ароматом.
Крем-суп сырный можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с хлебом или гарниром. Он отлично подойдет для ужина или праздничного стола, добавив изысканности и оригинальности вашему меню. Попробуйте приготовить крем-суп сырный и удивите своих близких и гостей вкусом и ароматом этого нежного блюда!
Как приготовить вкусный крем-суп сырный
Для приготовления крем-супа сырного вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм сыра (лучше всего использовать сыр чеддер или гауда);
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 2 столовые ложки муки;
- 500 мл куриного бульона;
- 250 мл сливок;
- Соль и перец по вкусу.
Для начала, нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте муку и аккуратно перемешайте, чтобы образовалась рулетка. Готовьте ее на среднем огне около 2-3 минут.
Постепенно добавляйте куриной бульон и сливки, постоянно помешивая суп. Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь. Готовьте суп около 10-15 минут, пока он не загустеет.
Теперь пришло время добавить сыр. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в суп. Помешивайте суп до тех пор, пока сыр полностью не растворится и суп не станет однородным.
После этого пробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Готовый крем-суп сырный можно подавать горячим с крутонами или свежими травами.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный крем-суп сырный. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких этим восхитительным блюдом.
Ингредиенты для крем-супа сырного
- 400 г сыра (можно использовать чеддер, гауду или другой любимый сыр)
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 200 мл сливок (жирностью не менее 20%)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление крем-супа сырного
Для приготовления крем-супа сырного понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр куриного бульона
- 200 г сыра (лучше всего использовать сыр с пикантным вкусом, например, чеддер или гауда)
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (жирностью не менее 20%)
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления крем-супа сырного следуйте этим шагам:
- На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилась рулетка.
- Постепенно влейте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, пока суп не загустеет.
- Добавьте сыр и продолжайте варить, помешивая, пока сыр полностью не растает.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Добавьте сливки и варите еще 5 минут.
- Снимите суп с огня и охладите его немного.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения однородной консистенции.
- Подогрейте суп перед подачей и подавайте горячим.
Крем-суп сырный готов! Подайте его с хлебными гренками или свежими травами для придания дополнительного аромата.
Приятного аппетита!
Секреты приготовления крем-супа сырного
1. Выбор сыра. От выбора сыра зависит вкус и аромат супа. Лучше всего использовать сыр с нежным и сливочным вкусом, такой как чеддер, гауда или голландский сыр. Избегайте сыров с резким и кислым вкусом, таких как брынза или фета.
Сырный Крем Суп, Вкусно и Просто
2. Правильный соус. Для приготовления крем-супа сырного используйте белый соус на основе молока. Он придаст супу нежность и кремовую текстуру. Для приготовления соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и медленно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
3. Добавление сыра. Сыр следует добавлять в суп постепенно, постоянно помешивая, чтобы он равномерно распределился и растаял. Не перегревайте суп после добавления сыра, чтобы избежать его сгусткования.
4. Подача и дополнения. Крем-суп сырный отлично сочетается с гренками или хлебом, обжаренным на сливочном масле. Для придания свежести и яркости блюду, можно добавить небольшое количество зелени, такой как петрушка или укроп.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить восхитительный крем-суп сырный, который станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем гостям.
Сервировка крем-супа сырного
- Подайте суп в глубоких тарелках или чашках. Поставьте их на блюдца или подставки, чтобы не оставлять пятна на столе.
- Украсьте суп тертым сыром, посыпав его поверхность небольшими кусочками сыра. Это придаст блюду дополнительный аромат и красивый вид.
- Добавьте свежие травы, такие как петрушка или укроп, на поверхность супа. Это придаст блюду свежий и яркий вкус.
- Поставьте рядом супа корзинку с хрустящими гренками или свежеиспеченным хлебом. Гости смогут окунать их в суп и наслаждаться сочетанием различных текстур.
- Для особого эффекта можно подать суп в хлебном горшочке. Вырежьте верхнюю часть хлеба, выньте мякоть, затем разогрейте горшочки в духовке и налейте в них сырный суп. Это будет не только вкусно, но и оригинально.
Не забудьте украсить блюдо свежими овощами или зеленью. Это придаст супу яркость и привлекательность.
Вариации крем-супа сырного
1. Крем-суп сырный с грибами. Для этого варианта супа добавьте в сырный соус обжаренные грибы. Они придадут супу дополнительный аромат и текстуру.
2. Крем-суп сырный с картофелем. Если вы хотите сделать суп более сытным, добавьте в него небольшие кусочки картофеля. Варите суп до готовности картофеля и наслаждайтесь более насыщенным вкусом.
3. Крем-суп сырный с овощами. Для этого варианта супа добавьте в сырный соус различные овощи, такие как морковь, брокколи или цветную капусту. Это придаст супу свежий вкус и сделает его более питательным.
4. Крем-суп сырный с лососем. Если вы любите рыбу, попробуйте добавить в сырный соус небольшие кусочки свежего лосося. Они придадут супу рыбный аромат и сделают его особенно вкусным.
5. Крем-суп сырный с горчицей. Если вы хотите добавить супу немного остроты, добавьте в сырный соус немного горчицы. Она придаст супу необычный вкус и сделает его более интересным.
Это лишь некоторые вариации крем-супа сырного, которые можно приготовить. Вы всегда можете экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы создать свой уникальный вариант этого вкусного блюда. Приятного аппетита!
