Салат «Техасский» с чили и авокадо
Чтоб приготовить Техасский салат с авокадо нужно: Открыть банку с фасолью, слить жидкость, фасоль помыть и сцедить воду. Выложить фасоль в миску.
Ингредиенты:
- фасоль красная триста 50 г.
- помидоры триста г.
- масло оливковое шестьдесят мл
- сок лайма пятнадцать мл
- перец чили два шт.
- авокадо два шт.
- лук салатный белый один головка
- перец чёрный молотый 1/4 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
Приготовление:
- Очистить и порезать кубиками авокадо и помидоры. Лук порезать узкими полукольцами. Приготовленные овощи сложить в емкость, добавить фасоль и перемешать.
- Перец очистить от семян и очень мелко порезать. Заправка: смешать оливковое масло, соль, сок лайма и чёрный перец. Полить салат «Техасский» с чили и авокадо заправкой и подать к столу.
Совет
В случае если салат нужно сделать заранее, то авокадо лучше порезать и положить перед подачей, чтобы сохранился свежий цвет. Лук в салате использовать лучше сладкий, салатный. В оригинале салата употребляется фасоль «тёмный глаз», но может быть использовать и другой.