Курица в сырном соусе «Птичье молочко» — нежное блюдо с неповторимым вкусом и ароматом
Курица в сырном соусе «Птичье молочко» — это нежное и ароматное блюдо, которое покорит сердца всех любителей куриного мяса. Куриные кусочки, обжаренные до золотистой корочки, плавятся во рту, а соус из сыра придает им неповторимый вкус и аромат.
Содержание статьи:
Это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным. Курица в сырном соусе «Птичье молочко» идеально сочетается с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Благодаря своей простоте и доступности, это блюдо можно приготовить даже на обычный ужин или праздничный стол.
Необычное название «Птичье молочко» говорит о нежности и легкости этого блюда. Сочетание курицы и сыра создает неповторимую гармонию вкусов, которая понравится даже самым привередливым гурманам. Сырный соус придает курице нежность и мягкость, а также делает ее более сочной и аппетитной.
Рецепт приготовления курицы в сырном соусе
Ингредиенты:
- 2 куринные грудки;
- 100 г сыра (по вашему выбору);
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 1 столовая ложка муки;
- 200 мл молока;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте куринные грудки на небольшие кусочки и обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите обжаренную курицу на тарелку и оставьте в стороне.
- В той же сковороде, где обжаривалась курица, добавьте муку и хорошо перемешайте с маслом. Готовьте на среднем огне около 2 минут, пока мука не приобретет золотистый цвет.
- Постепенно влейте молоко в сковороду, постоянно помешивая соус, чтобы избежать комков. Продолжайте готовить соус на среднем огне до загустения, примерно 5-7 минут.
- Добавьте натертый сыр в соус и перемешайте, пока сыр полностью не растает и соус станет гладким. Готовый соус должен быть густым и однородным.
- Верните обжаренную курицу в сковороду с соусом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт соусом. Продолжайте готовить на среднем огне еще 3-5 минут, пока курица не прогреется.
- Блюдо готово! Подавайте курицу в сырном соусе на гарнире из отварного риса или с пастой. Приятного аппетита!
Курица в сырном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже на будний день. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких новым вкусом!
Ингредиенты для курицы в сырном соусе
Для приготовления курицы в сырном соусе «Птичье молочко» вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Куриные грудки | 2 штуки |
| Сыр плавленый | 200 г |
| Сливки | 200 мл |
| Мука | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | для украшения |
Эти простые и доступные ингредиенты позволят вам приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Приятного аппетита!
Полезные свойства курицы в сырном соусе
- Белок. Курица содержит высокое количество белка, который является важным строительным материалом для клеток организма. Белок помогает восстановить и поддерживать мышцы, а также укрепляет иммунную систему.
- Витамины и минералы. Курица богата различными витаминами и минералами, такими как витамин В6, витамин В12, железо и цинк. Эти питательные вещества необходимы для нормального функционирования организма и поддержания здоровья.
- Низкое содержание жира. Курица в сырном соусе является более здоровой альтернативой другим мясным блюдам, так как содержит меньше жира. Это особенно важно для людей, следящих за своим весом или имеющих проблемы с пищеварением.
- Энергия. Курица является отличным источником энергии благодаря содержанию белка и других питательных веществ. Она помогает организму получить необходимую энергию для повседневных задач и физической активности.
- Поддержка здоровья кожи. Курица содержит коллаген, который помогает поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей. Регулярное употребление курицы может способствовать улучшению внешнего вида и состояния кожи.
Не забывайте о полезных свойствах курицы в сырном соусе, добавляйте это блюдо в свой рацион и наслаждайтесь его вкусом и пользой для здоровья!
Вариации приготовления курицы в сырном соусе
Одна из вариаций приготовления курицы в сырном соусе — это добавление овощей. Для этого можно использовать морковь, перец, грибы или любые другие овощи по вкусу. Овощи можно нарезать кубиками или полосками и добавить в соус вместе с курицей. Такое блюдо будет более насыщенным и ароматным.
Еще одной вариацией является использование различных видов сыра. Вместо классического сыра «Птичье молочко», можно использовать сыр с голубой плесенью или твердый сыр с ярким вкусом. Каждый вид сыра придаст блюду свой неповторимый вкус и аромат.
Также можно экспериментировать с способом приготовления курицы. Вместо традиционной жарки или запекания в духовке, можно попробовать готовить курицу в мультиварке или на гриле. Это придаст блюду новые нюансы и текстуру.
Вариации приготовления курицы в сырном соусе позволяют каждый раз создавать уникальное и оригинальное блюдо. Это отличная возможность проявить кулинарную фантазию и удивить своих близких и гостей.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Сыр «Птичье молочко» | 200 г |
| Сливки | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Советы по подаче курицы в сырном соусе
Чтобы ваше блюдо «Курица в сырном соусе «Птичье молочко»» выглядело еще аппетитнее и привлекательнее, предлагаем вам несколько советов по его подаче:
1. Украсьте тарелку зеленью. Подкладывая курицу в сырном соусе на тарелку, украсьте блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или базилик. Это придаст вашему блюду яркий и свежий вид.
2. Добавьте цвета с помощью овощей. Расположите рядом с курицей в сырном соусе свежие овощи, такие как морковь, брокколи или цветную капусту. Это не только придаст вашему блюду красочности, но и добавит витаминов и питательных веществ.
3. Подайте с гарниром. Курица в сырном соусе отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной рис или свежие ломтики хлеба. Подайте блюдо с выбранным гарниром, чтобы создать полноценный и насыщенный обед или ужин.
4. Не забудьте про соус. Подливайте курицу в сырном соусе соусом из той же закуски. Это придаст блюду еще больше сочности и насыщенности вкуса.
5. Подайте с лимоном. Если вы хотите добавить свежести и яркости вкусу блюда, подайте курицу в сырном соусе с ломтиком свежего лимона. Вы сможете добавить немного сока лимона на свое усмотрение и насладиться ярким сочетанием вкусов.
Следуя этим советам, вы сможете украсить и дополнить ваше блюдо «Курица в сырном соусе «Птичье молочко»» и порадовать себя и ваших близких вкусным и аппетитным ужином или обедом.
История курицы в сырном соусе «Птичье молочко»
Истоки курицы в сырном соусе «Птичье молочко» уходят в далекое прошлое. Оно было придумано во Франции и стало популярным во времена короля Людовика XV. В то время курица считалась деликатесом, доступным только знатным особам. Сырный соус, приготовленный на основе сливок и различных сортов сыра, придавал блюду неповторимый вкус и аромат.
Со временем рецепт курицы в сырном соусе «Птичье молочко» распространился по всей Европе и стал любимым блюдом не только среди знати, но и среди обычных людей. Каждая страна придавала этому блюду свою особенность, добавляла свои специи и травы.
В России курица в сырном соусе «Птичье молочко» стала популярной в XIX веке. Русские кулинары добавляли в соус различные приправы, такие как гвоздика, мускатный орех и черный перец, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Сегодня курица в сырном соусе «Птичье молочко» является одним из самых популярных блюд в мировой кулинарии. Его рецепты разнообразны и могут включать различные виды сыра, специи и добавки. Курица в сырном соусе «Птичье молочко» стала символом изысканности и роскоши на столе.
ПТИЧЬЕ МОЛОКО ИЗ КУРИЦЫ. НЕЖНАЯ КУРОЧКА В СЫРНОМ СОУСЕ. Очень ПРОСТО и невероятно ВКУСНО!
