Заправка для салата «Цезарь» по-домашнему

Заправка к салату «Цезарь» не готовится раздельно, а выходит при смешивании в миске всех ингредиентов салата.

Потом Цезарь Кардини стал размешивать ингредиенты салата без гренок и в уже хорошо перемешанный салат добавлять гренки, после добавки гренок только еще немного перемешав.

Ингредиенты:

• масло оливковое 1/4 стакана
• майонез три ст.л.
• уксус винный красный два ст.л.
• вода два ст.л.
• горчица дижонская один ст.л.
• сок лимонный один ст.л.
• чеснок один зубчик
• соус перечный острый 2-3 капли
• соус соевый 2-3 капли

Приготовление:

1. Соединить все продукты, не считая воды и масла. Смешать их блендером до однородной массы. Не прекращая соединять, аккуратно влить оливковое масло. Налить воду, опять перемешать. Добавить заправку в главное блюдо.

Соус Цезарь к салату Цезарь — вкусный видео рецепт / Sauce for the salad \