Салат слоёный с печенкой «Печёнкин»

Кулинарный рецепт Салат Печенкин с куриной печенкой. Вкусный салат украсит любой торжественный стол!
Ингредиенты:

• 350 г. куриной / телячьей печени
• 4-5 яиц
• 4 моркови
• 4 головки репчатого лука
• 1 банка маринованных огурцов
• растительное масло
• майонез

Приготовление:

1. Сварить телячью печень в подсоленной воде, измельчить на терке с большими отверстиями, в случае если готовить из куриной печени, то ее может быть небольшой соломкой, т.к. она более мягенькая.
2. Сварить морковь, измельчить на терке с большими отверстиями, лук порезать на маленькие кубики и зарумянить на масле, порезать огурцы на мелкие кубики, у вареных яиц отделить белки от желтков, измельчить белки на большой терке, а желтки отложить для декорации.
3. Уложить салат слоёный с печенкой «Печёнкин» в высочайшее блюдо последующим образом: половину печени, майонез, половину лука, половину огурцов, морковь, майонез, белки, майонез, снова печень, лук, огурцы, густой слой майонеза, в конце посыпать размельченными на небольшой терке желтками.

СЛОЁНЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ…ПЕЧЁНКИН.