Кулинарный блог Кулинарный блог
Куриные грудки в сливках под сыром — это блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного ценителя вкусной и сытной пищи. Нежные и сочные кусочки куриного мяса, запеченные в сливках со сливочным сыром, превращаются в настоящую гастрономическую находку.
Содержание статьи:
Готовить куриные грудки в сливках под сыром — это просто! Для этого потребуется всего несколько ингредиентов: свежие куриные грудки, сливки, сливочный сыр, соль, перец и зелень для украшения. Все они легко доступны и могут быть найдены в любом продуктовом магазине.
Приготовление блюда начинается с того, что куриные грудки обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Затем добавляются сливки и сыр, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат. Готовое блюдо можно подавать с картофельным пюре, рисом или овощным гарниром. Ароматные куриные грудки в сливках под сыром станут отличным выбором для семейного обеда или ужина.
Рецепт приготовления куриных грудок в сливках под сыром
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 500 г;
- Сливки — 200 мл;
- Сыр твердый — 100 г;
- Мука — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Куриные грудки нарезать на небольшие порции.
- Посолить и поперчить куриные порции по вкусу.
- Обвалять куриные порции в муке со всех сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить куриные порции до золотистой корочки.
- Переложить обжаренные куриные порции в глубокую форму для запекания.
- Влить сливки в форму с куриными порциями.
- Тертым сыром посыпать сверху куриные порции.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
- Подавать куриные грудки в сливках под сыром горячими.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для куриных грудок в сливках под сыром
Для приготовления куриных грудок в сливках под сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные грудки — 500 грамм
- Сливки — 200 мл
- Сыр — 100 грамм
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — по вкусу
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению этого вкусного блюда.
Полезные свойства куриных грудок в сливках под сыром
- Белок: Куриные грудки содержат большое количество белка, который является основным строительным материалом для нашего организма. Белок необходим для роста и восстановления клеток, а также для поддержания здоровья мышц и костей.
- Низкое содержание жира: Куриное мясо, особенно грудка, является диетическим продуктом, так как содержит мало жиров. Это делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или хочет снизить потребление жиров.
- Витамины и минералы: Куриное мясо богато витаминами и минералами, такими как витамин В6, витамин В12, ниацин, селен и цинк. Эти питательные вещества необходимы для нормального функционирования организма и поддержания иммунной системы.
- Низкое содержание углеводов: Куриное мясо содержит очень мало углеводов, что делает его подходящим продуктом для тех, кто следит за уровнем сахара в крови или придерживается низкоуглеводной диеты.
Куриные грудки в сливках под сыром — это не только вкусное блюдо, но и полезный источник питательных веществ. Они являются идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусом и заботиться о своем здоровье одновременно.
Варианты подачи куриных грудок в сливках под сыром
Один из классических способов подачи куриных грудок в сливках под сыром — это с картофельным пюре. Пюре можно приготовить из молодого картофеля или добавить к нему отварные овощи, такие как морковь или брокколи. Куриные грудки можно разрезать на порционные кусочки и выложить на тарелку вместе с пюре, посыпав сверху тертым сыром.
Еще один вариант подачи — это салат из свежих овощей. Куриные грудки в сливках под сыром можно нарезать на тонкие полоски и выложить на листья салата, добавив помидоры, огурцы, перец и другие овощи по вкусу. Подать такой салат можно с оливковым маслом или соусом на основе йогурта.
Для ценителей итальянской кухни можно предложить вариант подачи куриных грудок в сливках под сыром с пастой. Пасту можно приготовить любого вида — спагетти, феттуччини, пенне или другие. Куриные грудки можно нарезать на небольшие кусочки и смешать с отварной пастой, добавив нежный сливочный соус и посыпав тертым сыром.
Если хочется чего-то более оригинального, можно подать куриные грудки в сливках под сыром с рисом. Рис можно приготовить как отдельное блюдо, добавив к нему овощи или грибы, или же использовать готовый рис, приправленный специями. Куриные грудки можно разрезать на ломтики и выложить рядом с рисом, посыпав сверху тертым сыром.
| Вариант подачи | Описание |
|---|---|
| Картофельное пюре | Подавать куриные грудки в сливках под сыром на картофельном пюре, посыпав сверху тертым сыром. |
| Салат из свежих овощей | Подавать куриные грудки в сливках под сыром на листьях салата, с добавлением овощей и соуса. |
| Паста | Подавать куриные грудки в сливках под сыром с отварной пастой, сливочным соусом и тертым сыром. |
| Рис | Подавать куриные грудки в сливках под сыром с рисом, приправленным специями и посыпанным тертым сыром. |
Советы по приготовлению куриных грудок в сливках под сыром
1. Выберите качественные куриные грудки. Лучше всего использовать свежие грудки без кожи и костей. Если вы используете замороженные грудки, предварительно разморозьте их в холодильнике.
2. Приготовьте маринад. Для этого смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Залейте маринадом куриные грудки и оставьте их на несколько часов или лучше на ночь.
3. Подготовьте сливки и сыр. Рекомендуется использовать сливки с высоким содержанием жира, чтобы блюдо получилось более нежным и сыр плавился лучше. Выберите сыр с хорошей плавкостью, например, моцареллу или чеддер.
4. Обжарьте куриные грудки на сковороде до золотистой корочки. Это поможет сохранить сочность мяса и усилит вкус блюда.
5. Положите обжаренные грудки в форму для запекания, залейте сливками и посыпьте сверху тертым сыром. Для большей ароматности можно добавить немного измельченных зеленых трав, например, петрушки или базилика.
6. Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, или пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
7. Подавайте куриные грудки в сливках под сыром горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, овощным гарниром или свежим салатом.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриные грудки | 2 штуки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сок лимона | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сливки | 200 мл |
| Сыр | 100 г |
