Легкий тортик на кефире со сметанным кремом
Самый обычный, самый легкий и быстрый в изготовлении, но нереально вкусный, мягенький и нежный, тающий во рту тортик на кефире.
Он очень воздушный и ароматный, подойдет к любой трапезе и чаепитию.
Ингредиенты:
для коржей:
- яйца три шт.
- мука два стакана
- кефир один стакан
- сахар один стакан
- сода 1/2 ч.л.
- уксус
для крема:
- сметана 500 г.
- сахар 100 г.
Приготовление:
- Взбить кефир, сахар, яйца, соду и муку. Смесь теста, как густая сметана. Позже его поделить поровну на два части, в одну из частей прибавить чайную ложку какао. Спечь два коржика, охладить и острым ножиком разрезать любой пополам (4 коржика).
- Взбить сметану с сахаром. Коржики смазать оказавшимся кремом (может быть добавить цукаты или орехи). Сверху посыпать какао, дать торту на кефире постоять и пропитаться. Через три часа легкий тортик на кефире со сметанным кремом готов.
