Лазанья в мультиварке — рецепт приготовления вкусного и сытного блюда в домашних условиях
Лазанья — это одно из самых популярных итальянских блюд, которое обязательно понравится всей семье. Это сочные слои мяса, сыра и теста, запеченные в духовке до золотистой корочки. Однако, приготовление классической лазаньи может занять много времени и сил. Но есть один способ сэкономить время и упростить процесс приготовления — использовать мультиварку.
Содержание статьи:
Мультиварка является настоящим помощником на кухне. Она позволяет готовить различные блюда быстро и легко. И приготовление лазаньи в мультиварке — не исключение. Все, что вам понадобится, это несколько ингредиентов и немного терпения. Результат будет впечатляющим и вкусным.
Приготовление лазаньи в мультиварке имеет свои особенности. Вам потребуется использовать режимы «выпечка» и «тушение», а также следовать определенной последовательности действий. Но не волнуйтесь, в этой статье мы подробно расскажем вам о каждом шаге приготовления лазаньи в мультиварке, чтобы вы смогли насладиться этим блюдом в уютной обстановке вашей кухни.
Приготовление лазаньи в мультиварке
Для приготовления лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мясной фарш | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томаты в собственном соку | 400 г |
| Лазанья | 200 г |
| Сыр моцарелла | 150 г |
| Пармезан | 50 г |
| Сливки | 200 мл |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- Включите режим «Обжаривание» на мультиварке и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте мясной фарш и жарьте его до готовности. Периодически помешивайте, чтобы фарш равномерно прожарился.
- Добавьте томаты в собственном соку и специи по вкусу. Тушите смесь на низком огне около 15 минут.
- Включите режим «Тушение» на мультиварке и добавьте сливки. Готовьте смесь еще 5-7 минут.
- В другой чаше мультиварки залейте горячую воду и добавьте соль. Поставьте лазанью в чашу с водой и готовьте в режиме «Пароварка» около 5 минут.
- Выложите половину готового фарша на дно чаши мультиварки. Положите сверху листы лазаньи.
- Повторите слои фарша и лазаньи, пока они не закончатся. Последний слой должен быть из фарша.
- Посыпьте лазанью тертым пармезаном и моцареллой.
- Включите режим «Выпечка» на мультиварке и готовьте лазанью около 30-40 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
- Готовую лазанью оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла, а затем подавайте на стол.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную лазанью в мультиварке. Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов для лазаньи в мультиварке
Основными ингредиентами для лазаньи являются мясной соус, паста, сыр и белый соус. Выбор мясного соуса может быть разнообразным: говяжий, свиной или куриный фарш, а также комбинация из нескольких видов мяса. Для приготовления мясного соуса вам понадобятся также лук, чеснок, томаты или томатный соус, специи и травы по вкусу.
Паста для лазаньи обычно используется лазанья или каннеллони. Лазанья — это большие прямоугольные листы теста, которые нужно предварительно приготовить или купить готовые. Каннеллони — это трубочки из теста, которые позже наполняются начинкой. Выбор пасты зависит от ваших предпочтений и доступности продуктов.
Сыр для лазаньи должен быть твердым и сырным вкусом. Идеальным вариантом будет моцарелла, но вы также можете использовать пармезан, чеддер или другой сыр, который вы предпочитаете.
Белый соус, или бешамель, придаст лазанье нежность и кремовость. Для его приготовления вам понадобятся молоко, мука, сливочное масло, соль и перец. Вы можете добавить в бешамель различные специи, такие как мускатный орех или сушеные травы, чтобы придать ему дополнительный вкус.
Помимо основных ингредиентов, вы также можете добавить в свою лазанью овощи, такие как шпинат, грибы или цукини, чтобы сделать блюдо более питательным и разнообразным. Не забудьте также оливковое масло для обжарки и смазывания формы перед запеканием.
При выборе ингредиентов для лазаньи в мультиварке, учтите, что она должна быть не слишком сухой и не слишком жидкой. Подбирайте ингредиенты, которые хорошо сочетаются между собой и придают блюду богатый вкус. Смело экспериментируйте с добавлением различных специй и трав, чтобы придать своей лазанье неповторимый аромат.
Подготовка ингредиентов для лазаньи в мультиварке
- Лазанья — 250 грамм
- Фарш (говяжий или смесь говядины с свининой) — 500 грамм
- Лук — 1 штукa
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 штука
- Красный перец — 1 штука
- Томаты (свежие или консервированные) — 400 грамм
- Томатная паста — 2 столовых ложки
- Бульон (овощной или мясной) — 200 мл
- Сыр твердый — 150 грамм
- Соль, перец, сушеные травы — по вкусу
Также, возможно понадобится дополнительное количество овощей или специй, в зависимости от предпочтений и рецепта. Перед началом приготовления, рекомендуется все ингредиенты нарезать и подготовить заранее, чтобы ускорить процесс готовки. Лук и чеснок можно мелко нарезать, морковь и перец натереть на терке, а сыр натереть на мелкой терке или ножом нарезать кубиками.
Сборка лазаньи в мультиварке
| Шаг | Действие |
|---|---|
| 1 | Подготовьте начинку для лазаньи. Можете использовать мясную, овощную или сырную начинку, или комбинировать их по своему вкусу. |
| 2 | Включите мультиварку в режим «Печь» или «Гриль» и разогрейте ее. |
| 3 | В дно мультиварки положите немного соуса, чтобы лазанья не пригорала. |
| 4 | Разложите на соусе первый слой лазаньиных листов. Обычно их нужно предварительно отварить, но в мультиварке они будут мягкими и без предварительного варки. |
| 5 | Нанесите на листы начинку равномерным слоем. Если используете мясную начинку, предварительно обжарьте ее на сковороде. |
| 6 | Повторите процесс, сложив еще один слой лазаньиных листов и начинки. Продолжайте, пока не закончатся ингредиенты. |
| 7 | Завершите сборку, положив последний слой лазаньиных листов и равномерно их заполнив соусом. Посыпьте сверху тертым сыром для дополнительного аромата и вкуса. |
| 8 | Закройте мультиварку и установите режим «Выпечка» или «Гриль». Готовьте лазанью в течение 30-40 минут, пока она не станет золотистой и хорошо пропеченной. |
| 9 | После готовности, осторожно достаньте лазанью из мультиварки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол. |
Теперь вы знаете, как собрать лазанью в мультиварке. Приятного аппетита!
Настройка мультиварки для приготовления лазаньи
Шаг 1: Подготовьте мультиварку, убедившись, что она чистая и в рабочем состоянии. Установите съемную кастрюлю в мультиварку и подключите устройство к электросети.
Шаг 2: Включите мультиварку, нажав кнопку «Включить». Дождитесь, пока мультиварка нагреется до необходимой температуры.
Шаг 3: Подготовьте ингредиенты для лазаньи. Нарежьте мясо, овощи и сыр на небольшие кусочки, чтобы они равномерно пропеклись. Приготовьте соус и отварите лазанью.
Шаг 4: Положите на дно съемной кастрюли немного масла или сливочного масла. Разогрейте его, выбрав режим «Обжаривание» или «Жарка». После этого добавьте нарезанное мясо и овощи. Обжаривайте их до золотистой корочки, помешивая время от времени.
Шаг 5: Добавьте приготовленный соус в мультиварку и перемешайте все ингредиенты. Установите режим «Тушение» или «Пароварка» и закройте крышку мультиварки. Дайте лазанье провариться в течение 30-40 минут до готовности.
Шаг 6: После приготовления лазаньи, достаньте съемную кастрюлю из мультиварки, осторожно откройте крышку и посыпьте блюдо тертым сыром. Закройте крышку мультиварки и оставьте лазанью на некоторое время, чтобы сыр расплавился.
Шаг 7: Готовую лазанью можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Приготовление лазаньи в мультиварке
Для приготовления лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр мясного фарша
- 200 гр сыра моцарелла
- 200 гр твердого сыра (например, пармезан)
- 200 гр лазаньи (сухой)
- 400 гр томатного соуса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, оливковое масло
Приступим к приготовлению:
- Настройте мультиварку на режим «Жарка» и нагрейте немного оливкового масла.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте мясной фарш и жарьте, помешивая, до полного обжаривания.
- Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще около 5 минут.
- Выключите режим «Жарка» и настройте мультиварку на режим «Тушение». Готовьте соус еще около 10 минут.
- В другой емкости с кипящей водой, отварите сухую лазанью, следуя инструкциям на упаковке. Обычно это занимает около 10 минут.
- Натрите твердый сыр на крупной терке.
- В мультиварку, налейте немного соуса, затем положите слой лазаньи, затем слой мясного фарша и посыпьте сыром. Повторите слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
- Последний слой должен быть из сыра моцарелла. Посыпьте его по всей поверхности.
- Закройте мультиварку крышкой и настройте режим «Выпечка». Готовьте лазанью около 30 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
Готовую лазанью можно подавать горячей. Приятного аппетита!
Подача и сервировка лазаньи в мультиварке
Перед подачей лазанью рекомендуется немного остудить, чтобы она стала более устойчивой и легче нарезалась. Для этого можно выключить мультиварку и оставить лазанью в ней на некоторое время.
Для красивой подачи лазаньи можно использовать дополнительные ингредиенты. Например, сверху можно посыпать лазанью тертым сыром и запечь в духовке до золотистой корочки. Также можно украсить лазанью зеленью — петрушкой или базиликом, что придаст блюду свежий и ароматный вкус.
Подавать лазанью можно как в больших порциях на каждого гостя, так и нарезать ее на кусочки и разложить по тарелкам. При подаче на тарелку можно добавить рядом с лазаньей салат из свежих овощей или листовой зелени, что придаст блюду дополнительную свежесть и легкость.
Не забывайте, что лазанью можно подавать как горячей, так и охлажденной. Вариант охлажденной лазаньи отлично подойдет для летнего времени и пикника.
Сервировка лазаньи в мультиварке — это просто и красиво. Главное — не забывать про аппетитный вид блюда, который можно создать с помощью дополнительных ингредиентов и красивой подачи на тарелке.
ВКУСНАЯ ЛАЗАНЬЯ В МУЛЬТИВАРКЕ, ЛАЗАНЬЯ С ФАРШЕМ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАЗАНЬЮ #РЕЦЕПТ ЛАЗАНЬИ
